每年到夏季六月，都是適合吃各種瓜類的階段，如西瓜、甜瓜、哈密瓜、綠寶瓜、白蘭瓜，還有最近幾年很多人都喜歡吃的羊角蜜瓜。要說能連皮一起吃的少不了的就是羊角蜜瓜。
在夏季，羊角蜜瓜還有「氣死白糖，甜過初戀」的說法，整體口感香甜還爽口，可有的人不會挑選，從外表來看，羊角蜜瓜沒有變質，可裡面卻不能吃了，還有的羊角蜜瓜吃起來很面。
大家不用擔心，在多種瓜中羊角蜜瓜，營養價值較高。從羊角蜜瓜的營養成分上來看，其中富含蛋白質、碳水化合物、維生素B族、煙酸、鈣、磷、胡蘿蔔素等營養物質。
傳統中醫上認為，羊角蜜瓜還是一種寒性水果，有清熱去火、祛暑消炎等好處，如果你最近頻繁咳嗽、喉嚨乾燥、上火癥狀比較多，就不妨選擇羊角蜜瓜。
那我們應該如何挑選呢？果農親自教你這幾招，又香又甜還沒有壞果。
首先，大家仔細看羊角蜜瓜的外皮，它和其他瓜類不同的是，羊角蜜瓜外皮有一層白霜，用手去觸摸整個表面都十分光滑。就好像是我們吃的冬瓜一樣，這樣的羊角蜜瓜吃起來就比較香脆。
從羊角蜜瓜的顏色上來看，口感好的羊角蜜瓜外皮都是灰白色的，而口感較差，以及還沒有徹底成熟的羊角蜜瓜，外皮顏色可能會更綠一點。
其次，有些羊角蜜瓜整體形狀不一，建議大家購買形狀均勻，羊角蜜瓜兩端一端比較小，另一端比較大，它的形狀像羊角一樣。
最後，是很多人在買瓜類水果都慣用的一種做法，就是仔細聞羊角蜜瓜的味道。如果還沒湊近羊角蜜瓜，就能聞出來一種香味，說明瓜已經成熟了，口感不會太差。
反而當我們湊近聞羊角蜜瓜的味道時，還沒有很濃烈的香味，就說明羊角蜜瓜還沒有徹底成熟，口感可能會比較面味道還不好，最好去其他水果攤位購買。
最後，在吃羊角蜜瓜的含量上，還需大家遵循每天食用水果的量，根據最新版《中國居民膳食指南》的建議來看，每天每人吃水果總量應在200g~350g以內。
如果是糖尿病人群吃羊角蜜瓜，因瓜類普通甜度較高，多吃不利於血糖控制，建議每天吃半個即可。普通人群也可以吃半個，剩下的營養不妨從其他水果中攝入。
