四川是出了名的釀酒大省，據統計四川是中國白酒最大的生產區域，四川的名酒也是數不勝數，其中最出名的就是「六朵金花」（瀘州老窖、郎酒、五糧液、劍南春、全興大麴、沱牌），可以說，在中國的十大名酒中，四川的酒就佔了五分之二。
「六朵金花」憑藉極佳的口碑，走紅大江南北，一度成為四川的代表酒。但是被稱為釀酒大省的四川，這六款名酒並非當地人的首選，有一部分原因是部分名酒價格比較昂貴，當做口糧酒並不合適，而當地的酒友大多偏愛的是這4款酒，可惜這些酒在省外鮮有人知。
► 玉蟬大麴
這款酒知道的人並不是很多，但在當地酒友圈中還是很有名的，畢竟被很多當地的人稱為「四川十朵小金花」之一。據了解這款酒的資深酒友說，這款酒到現在有了七十多年的歷史了，釀造工藝已有近兩百年左右，也算得上是中華老字號。
這款酒相比其他濃香型的酒來說沒有那麼烈，口感較為綿甜，採用的原料只有水、高粱和小麥，喝起來比較清爽，而且喝多了也不上頭，可惜外省知道的人不多，但當地人招待朋友的時候就很喜歡用它。
► 敘府大麴
這款酒比較被當地人所喜歡的原因是性價比很高，價格比較偏低，但口感是十分不錯的，所以也就成為了很多當地人的口糧酒之選。當地喝這款酒的人都知道，這款酒精選優質五穀雜糧和水，採用雙輪底發酵的工藝，酒質是相當不錯的。
值得一說的是這款酒的包裝也是別具一格的，外觀以藍色為主色調，看起來簡單又不失大氣，很有自己的風格特點，更重要的是它整個的口感也是令人比較驚喜的，入口有點苦但不澀，整個口感也是比較清甜。
► 豐谷酒
這款酒的知名度並不是很高，但在當地一些老酒友對它卻是讚賞有加，老一輩的人都知道這款酒歷史可謂是很久遠的，大概可以追溯到公元21年。雖然不出名，但品嘗過它的酒友都會被它的口感所征服。
這款酒讓人難以忘懷的是它的口感，這個口感比較柔和，酒香也很濃郁，令人回味無窮，
而且由於水質的影響，入口的感覺是非常甘甜的，這種甜不是像糖那種甜，而是像泉水那樣清甜，給人的感覺是十分清爽的。
► 仙潭酒
這款酒在四川本地是比較火的一款酒，在四川一眾平價酒中，也算是佼佼者，可以說在當地擁有不少忠實的粉絲。而它背後的酒廠是國內著名的基酒生產基地，也就是仙潭酒廠，生產的主要是濃香型和醬香型的基酒
主要是這款酒的酒質極其出色，相信喝過的人都知道這款酒酒體透明無雜質，入口甘甜清爽，窖香也是比較濃郁的。價格也是比較親民的，百來塊左右的價格，就可以喝好酒，還是划得來的。
以上這4款酒就是四川本地人常喝的酒，當然也還有很多其他受歡迎的酒，可惜的是這些酒只在當地被熟知，出了省外卻鮮有人知。相信其他地方的這種酒數不勝數，比如河南的張弓酒，貴州的漢董大師酒等。
● 河南——張弓酒
據說張弓酒的歷史最早可以溯源到商周時期，可見這款酒深厚的歷史文化底蘊，在中國的白酒歷史中，也算得上是不可多得的一款酒。那為什麼以前火遍大江南北，現在卻鮮有人知？主要還是經營理念的問題，給產品的定位不準確，以至於今天被大家所遺忘，至今只有當地人才有所了解。
● 貴州——漢董大師酒
這款酒至今不被外省人所了解，主要還是不善宣傳，當地很多酒友剛開始也是抱著嘗試的心態才發現這款酒的酒質是很不錯的，它與茅台的釀造工藝相同，所以口感也有幾分相似。而且這款酒在包裝上也是別具一格，書本式的包裝看起來很有格調，當然被當地人偏愛也不僅僅是因為包裝，更多的是品質夠好。
相信每個地方都有這樣的酒，大家還知道哪些不出名但是很適合當做口糧酒的好酒？
