在廈投資3000萬 台青陳叡頡:以美食為媒 助力閩台文化深度融合

2024年06月24日22:33:09 美食 1573

海峽導報訊(導報記者 呂涵/文 葉新航/圖)6月24日,投資規模達3000萬的台灣青年創業項目伍佳零生活文化(廈門)有限公司正式啟航。年僅24歲的創辦人台灣青年陳叡頡在接受導報記者採訪時表示,希望以美食為媒介,促進兩岸青年之間的交流,助力閩台文化深度融合。

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陳叡頡介紹說,伍佳零這個名字取自閩南語的「wagali」,也就是中文的「我和你」的意思。陳叡頡說,這樣的品牌名稱有親和力,可以拉近人與人之間的距離,同時能傳遞溫暖。陳叡頡表示,「我和你」就是大陸青年和台灣青年。

陳叡頡的父親是建霖集團現任董事長陳岱樺。「我從小便隨父母在廈門生活,後在台灣讀中學,21歲時又回到廈門。」陳叡頡說,他走過很多地方,但還是決定回來紮根,廈門於他而言就是「緣」。廈門是父親陳岱樺打拚25年的第二故鄉,也是陳叡頡長大的地方,在廈門,他沒有陌生感。

這幾年,陳叡頡積累了豐富的創業經驗。「台灣青年來大陸創業,首先要有清晰的客群定位和人群畫像,前期要做充分的市場調研」。這是陳叡頡給想來廈門創業的島內青年的建議。陳叡頡說,台青在廈門創業,有很好的惠台政策,有台商協會、台辦、以及各級政府的支持,在資源上可以得到幫助,最關鍵的是要有好的項目。「廈門的整體環境和文化都很接近台灣,在這邊生活並不會覺得有區別,不覺得有差異。」陳叡頡感慨道。

愛吃會吃是陳叡頡對自己描述,北方面食能引起他的興趣,重慶的火鍋也是他的鐘愛,廈門豐富的美食讓他品味到大陸各地的風土人情,並感到滋味無窮。陳叡頡認為,美食承載了文化和傳統,兩岸美食是兩岸文化的傳承,因此他希望在閩台美食融合上做更深入的探索,通過美食搭建兩岸情感交流和融合的橋樑。「兩岸文化交流可以以美食為介來傳遞,也希望閩台可以融合發展。」陳叡頡表示。

未來,陳叡頡想做一款廈門市民便當。台灣有很多知名便當,他希望將閩台口味做一個融合,讓更多的人品嘗到閩台味道。因此,他願望能與更多大陸青年朋友一起交流和探索,也表示希望伍佳零生活文化有限公司未來成為一個兩岸青年美食基地,為閩台美食貢獻更多驚喜。

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