四川技能大師李佳豪應邀參加「2024渝味360碗特色美食薈」活動
6月14日，由重慶市商務委員會、市文化和旅遊發展委員會和江北區人民政府主辦，各區縣商務委、各區縣文旅委、成都市青羊區商務局協辦的2024「渝味360碗」特色美食薈在重慶市江北區舉辦。
活動邀請了川渝兩地李佳豪等10名大師同台獻藝，70餘名酒店服務業從業人員創意擺台，以「匠心」「創新」為宗旨，開展「成渝雙城美食文化暨大師廚藝交流」、「巴渝工匠」杯第十三屆居民服務業職業技能競賽餐廳服務員競賽（初賽）等10餘項活動。
四川技能大師、成都工匠、五一勞動獎章獲得者、傳統技藝非遺傳承人、新派川菜領軍人物、世界中餐業聯合會國際青年名廚委副主席、成都百年豪記餐飲公司總經理兼技術總監李佳豪應邀參加該活動。李佳豪大師獲得成渝雙城美食文化暨廚藝大師交流突出貢獻獎。
據了解，本次活動旨在加快推動國際消費中心城市建設，進一步提升重慶餐飲知名度和美譽度，助推餐飲一二三產業聯動發展。活動期間，首次評選出的「渝味360碗」集中亮相，重慶新晉的13家中華老字號集中授牌，並同步開展食材產業交流、創新產品推介、餐飲人才培養等活動，全面提升餐飲服務品質、創新餐飲消費場景、增強餐飲業發展動能、弘揚優秀餐飲文化、優化餐飲業營商環境，進一步釋放重慶餐飲消費潛力。
另外，活動還邀請了100+餐飲名企到場、41個區縣代表榮耀出席、34名「渝味360碗」傳承人「薈」聚一堂。現場分為「渝味360碗」文化長廊、「 渝味360碗」頭碗菜推介區、傳承人展示區、特色美食薈文化體驗打卡區、成渝雙城經濟圈美食文化交流、區縣地標食材展區、百味匠新食材薈、中華老字號展示區等八大板塊，共計11項活動，全方位展示重慶美食文化發展的活力和魅力，讓更多人愛上重慶這座美食之都。（李飛）
編輯：張燕
