預製菜沒有鍋氣，消費者不願意買單，於是「鍋氣香精」誕生了。
我不知道這些人是抱著什麼樣的目的去研製出來這樣一款特殊的香精，但是不可否認，加入鍋氣香精後，預製菜的味道確實能上升好幾個檔次，讓人傻傻分不清到底是現做菜，還是預製菜。
以假亂真的預製菜放在消費者面前，很容易冒充現炒菜，達到欺騙消費者的目的，從中謀取暴利。
不可否認，預製菜的產生為人民生活帶來了便捷，但同時也產生了消極意義。
預製菜的保鮮技術要求高，所以成本也高，為了節省成本，很多工廠在預製菜中添加了食品添加劑和防腐劑，一袋菜可以在常溫條件下可以儲存一年之久，它的味道跟新鮮出爐的炒菜有著天壤之別，儲存時間越長，味道也就越怪。
我曾經在一個小餐館點了一份土豆牛肉蓋飯，價格十八塊，堪堪才十三塊土豆，量少就算了味道還酸酸的，土豆中間還是涼的，我淺嘗了兩口就結賬離開了，回家後肚子翻江倒海，拉了一個晚上。
本以為他們餐館是現做的菜，沒想到竟然拿預製菜來應付我，從此以後，我再也沒去過那家店吃過飯。
我並不是有多排斥預製菜，我只是排斥預製菜里的添加劑。
預製菜如果往好里做，也是能夠做到無添加的，但是資本都是為了逐利，當其他廠家都在為了節約成本而使用添加劑，那麼添加劑預製菜就會隨波逐流的流向市場，各種問題也就接踵而來。
當消費者首次提出預製菜沒有鍋氣時，於是鍋氣香精就運應而生了。
只需要兩滴，預製菜就能做得像炒菜一般無二，這是多麼可怕的一件事。
這樣的菜吃進肚子，很難想像它會對人體造成多大的影響。
