夏天，遇到這3種菜別手軟，買上10斤放冰箱，隨吃隨取，特省事。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
隨著生活水平的不斷提高，現在的物價也是越來越高啦！好在夏季的應季蔬菜有不少，而且夏季的蔬菜種類繁多，大多數都在兩元以下。對於會過日子的朋友來說，趁著現在炎熱的夏季可別忘了多囤一些應季的蔬菜。
每樣食材多買上10斤，放在冰箱里冷凍起來。隨吃隨取特省事。對於過了50歲的中老年朋友來說，每天不知道做啥事，不妨多囤一點蔬菜吃哦。別看現在的蔬菜價格比較便宜，但到了冬天蔬菜的價格就漲到四五倍啦。所以對於不差錢的朋友來說，這個時候多囤一些蔬菜還是非常有好處的。
那麼我們應該多囤一哪些蔬菜呢？話不多說，接下來就和大家之間分享乾貨啦。夏季，趁著烈日當頭。喜歡屯蔬菜的朋友趕緊跟著我來學習一下吧。
NO.1毛豆
毛豆是我們北方最受歡迎的綠色蔬菜啦，夏季來一盤涼拌毛豆可以說是飯桌上最受歡迎的食材。它裡面含有豐富的膳食纖維和鉀元素，在毛豆的價格並不高，五元三斤。一次性多買一點，這樣一整個夏天都不愁沒有毛豆吃了。
——儲存方法——
準備食材:毛豆、精鹽
1.首先準備新鮮的毛豆6斤，然後把它放在清水中給它沖洗乾淨。把有蟲眼和壞掉的毛豆挑出來，一定要儲存最鮮嫩的毛豆，然後放在清水中給它多衝洗一遍。
2.炒鍋內加入適量的清水，然後在裡面加入500克的精鹽，把準備好的毛豆加進來。蓋上蓋子大火燒開。水燒開後轉中火煮沸三分鐘。煮制毛豆變為透明色就可以啦。
3.然後在裡面加入半勺食用油，用這個方法儲存的毛豆翠綠不發黃。煮好之後立即放入冷水中空涼。控干水分後，把毛豆放在乾淨的保鮮袋中儲存。放在冰箱的冷凍室，儲存一年以上都不成問題哦。吃的時候拿出來直接煮著吃簡單快速又解饞。
NO.2土豆
土豆是一年四季都能見到的根莖蔬菜，它裡面含有豐富的維生素和澱粉等營養元素。別看現在土豆的價格是九毛錢一斤，到了冬天土豆的價格就上漲到三元一斤啦。所以這個時候在家裡儲存一些土豆還是非常有好處的。
——儲存方法——
準備食材:土豆、精鹽、澱粉。
1.首先準備新鮮的土豆六斤，放在清水中給它沖洗乾淨。用削皮刀去掉它的外皮，然後給它切成厚厚的薄片，最後切成寬條放入碗中。
2.炒鍋內加入適量的清水燒開，水燒開後把準備好的土豆放進去煮至土豆3分熟。煮好之後撈出立即放入冷水中空涼。控干水分後往表面撒入少許的精鹽，然後拍上一小把土豆澱粉。
3.給它自然放涼，放在冰箱的冷凍室給他冷凍兩到三小時。冷凍的時候一定要記得平鋪開，冷凍定型後放在乾淨的塑料袋中儲存。一直放在冰箱的冷凍室儲存，隨時隨去，特方便哦。用這個方法儲存的土豆既可以做土豆條也可以炒著吃。喜歡的朋友可以試一試。
NO.3西紅柿
西紅柿裡面含有豐富的番茄紅素，夏季多吃它可以補充體力的鐵元素，對於缺鐵性貧血的朋友來說，可別忘了多吃一些哦！別看現在西紅柿的價格一元一斤，到了冬天就上漲到4到5元啦！
——儲存方法——
1.買來的西紅柿放在清水中洗凈，然後給它切成厚片。直接放在太陽底下晾曬4到5天。晾曬的時候記得勤翻動幾下，曬制西紅柿表面發乾就可以啦。
曬好的西紅柿放在冰箱的冷凍處，直接儲存。隨吃隨去用來燉肉或者是炒菜都是不錯的美味哦。
好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還知道夏天應該多儲存哪些食材嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章記得收藏加轉發。咱們下期見。
