一包雞爪堪比一隻雞,雞爪為啥越賣越貴?我也是才知道,漲知識

2024年05月24日11:06:06 美食 1354

導讀:

隨著夏天的到來,天氣也越來越炎熱,這個時候在飲食上,很多時候都沒有胃口,於是各種涼拌菜、滷味生意也就會越來越好,可是當看到價格的那一瞬間,直接就認慫了,尤其是大家都比較愛吃的雞爪,價格更是高到離譜。

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一包雞爪的價格堪比一隻雞,打開手機看了一下,一些店鋪的雞爪的價格,檸檬脫骨鳳爪零售價為199.6元/公斤、229.8元/公斤;泡椒無骨鳳爪零售價為243.6元/公斤;檸檬酸辣味無骨鳳爪零售價為265.33元/公斤,其中某知名品牌虎皮雞爪價格為每袋99.5元,相當於157.94元/公斤。一隻正兒八經的土雞,也一百多塊錢,一包雞爪等同於一隻雞的價格,實在有些貴了。

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既然鹵好的或者是製作好的吃不起,那麼新鮮的應該要便宜一點了吧,但顯然又讓大家失望了,我去了一趟超市,冰鮮雞爪29.8元一斤,這個價格說實話,也不便宜,本來就沒啥肉,居然還要賣這麼貴,到底是什麼原因,讓雞爪越賣越貴呢?

1、需求量激增,供不應求

當一種東西,需求量在猛增的時候,這個時候價格自然也會上漲,這個也是市場的一個規律,隨著夏天的到來,雞爪這種價格自然也會越來越貴,另外由於消費的降級,路邊攤也快速興起,而雞爪又是主力產品,人們為了解解饞,自然也會去買單。

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早在2017年的時候,英國金融時報》就有提到,美國人一年大概能吃掉90億隻雞,但不吃雞腳,中國南方人則每年進口大約30萬噸雞腳。這還是在7年前,放在現在,可以想想要吃多少雞腳?

2、物價上漲,工資卻沒漲

之所以會讓我們感覺到特別的貴,還有一個原因,那就是物價的快速飛漲,但是我們的工資卻沒漲,甚至是迎來了減薪,這就導致,我們在買雞爪的時候,會覺得越來越貴,說句實在話,即使月薪5000,也不敢天天去啃雞爪,尤其是那種鹵好的,動不動就幾百一公斤。

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消費降級,這些雞爪看起來,也會更加的昂貴,所以這個也是我們感覺到雞爪非常昂貴的一個原因。

3、雞的出欄量減少,加上貿易戰的影響

要知道,我國對於雞爪這些一直都是進口,國內的凍雞爪產量一直都是供不應求。如果雞的出欄量減少,那麼雞爪自然也會更少,而且貿易戰,導致進口的價格也高出不少,要知道一隻雞就兩個爪子,而一斤雞爪約15個,這意味著生產一斤雞爪需要消耗約7隻雞。

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雞爪出在雞身上,雞爪產量自然會受到活雞產量的影響。雞的出欄量減少,進口的價格高,那麼也會導致雞爪的價格越來越貴。

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【食刻說】

朋友們,你們那裡的雞爪多少錢一斤呢?夏天來了,你會買一些雞爪回來做著吃嗎?面對如此昂貴的雞爪,你覺得還有什麼原因導致價格越賣越貴呢?


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