你吃進去的不是飯菜，是微塑料！浙大研究：這樣加熱，微塑料飆升125倍

你家是不是也有這個習慣：中午沒吃完的毛血旺、紅燒肉，連湯帶塑料外賣盒塞冰箱，晚上拿出來直接擰開微波爐，「叮——」一聲，連碗都省得洗了。打住！以後千萬別這麼幹了！

這不是在省事，這是在給自己「吃塑料」。近日，浙江大學一項最新研究指出，這樣用微波爐加熱塑料盒，其釋放出的微塑料數量，直接飆升到正常情況下的125倍，相當於在給自己「下毒」。

有的人覺得，「外賣餐盒是專用塑料」，加熱一下能有多大影響？2026年3月，浙江大學研究團隊在國際期刊《科學進展》上發表的一項研究發現，只要把帶油的塑料外賣盒放進微波爐加熱3分鐘，釋放出的微塑料數量，直接飆升到只裝水加熱時的125倍。

為了更貼近我們真實的生活場景，研究人員專門買了市面上銷量超百萬的外賣盒（就是我們最常用的聚丙烯pp、聚乙烯pe的塑料盒）。完全模擬大家加熱外賣的場景：一組餐盒裝大豆油，模擬油膩飯菜（麻辣香鍋、水煮魚）；另一組裝水作為對照，用800瓦的微波爐分別加熱1、3、5分鐘。

實驗結果出乎很多人意料：

➡️ 聚丙烯（pp）材質的盒子加熱油脂3分鐘，微塑料釋放量是裝水加熱的29倍。

➡️ 聚乙烯（pe）材質的盒子更誇張，直接飆升到125倍。

不止微塑料，重金屬釋放同樣出乎意料：加熱後，油脂中的銅、鉛、鋅含量，分別比水中高出309倍、147倍、80倍。

這些微塑料本就容易進入人體組織、穿透細胞，再加上被油脂包裹，毒性會更高，會直接破壞細胞膜，損傷腸道。

1. 升高癌症風險

2024年，河南省腫瘤醫院腫瘤防治研究辦公室主任張韶凱團隊在《有害材料雜誌》期刊上發表的一項研究發現，在人體骨髓樣本中均發現含有微塑料，大多數尺寸在20~100微米之間。該研究的通訊作者張韶凱在接受人民日報健康客戶端採訪時介紹，微納米塑料存在於人體的骨髓中，而這可能是血液腫瘤發生的又一重要危險因素。

 2. 損傷大腦功能

2025年，國際期刊《自然・醫學》上的一項研究發現，痴呆症患者的大腦樣本中微塑料濃度顯著高於正常腦組織。研究人員推測，微塑料可能通過穿透血腦屏障直接進入大腦，對神經細胞造成損傷和功能障礙。

 3. 增加心臟病風險

2024年，國際期刊《心臟病學研究綜述》上發表的一項研究發現，微塑料和納米塑料已經侵入頸動脈組織中，增加了心臟病、中風和死亡的風險。與那些動脈中沒有檢測到微塑料和納米塑料的人相比，檢測到這些塑料的人在未來34個月的隨訪中，發生心臟病、中風或全因死亡的風險高出4.53倍。

4. 增加腦血栓風險

2025年，在《科學進展》期刊上發表的一項研究證實，微塑料顆粒會被免疫細胞吞噬，通過血液流動，最終停留在大腦的血管中，從而造成細胞阻塞、誘導腦血栓，並導致神經行為異常。

5. 增加腸道疾病風險

2021年發表在國際期刊《環境科學與技術》上的研究發現，炎症性腸病患者糞便微塑料水平明顯高於健康人。而且體內的微塑料含量過高，可能會加劇腸道炎性反應，誘發腹瀉、腹痛甚至直腸出血。

 6. 脫髮、加速衰老

2024年，刊發在國際期刊《環境國際》的一項研究發現，聚苯乙烯微塑料會提高氧化應激水平，損傷毛囊，加重脫髮，同時還會損傷皮膚，加速衰老。