美食
精選本周內平台、行業、品牌動態與熱點趨勢,讓您十分鐘讀懂餐飲供應鏈領域的最新動向。本周看點:博聞科技擬設立子公司,布局咖啡種植加加食品獲東鵬飲料投資收益2422萬元庫迪咖啡成立蜂業公司中炬高新副總經理辭職茶百道接入AI,構建智能管理體系農夫山泉捐建5家茶葉初制廠陸續完工新希望預計一季度盈利4.3億-5億元海天味...
04月07日
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美食
從傳統做法來說,靈川脆皮狗的製作講究「皮脆如紙、肉嫩帶香」,核心在於脆皮的處理和火候的把握。選材上一般會挑兩三年的土狗,體重在二十斤左右,這樣的狗皮韌性好,肉質緊實不柴。宰殺後先用開水燙凈毛髮,有些地方會用稻草火燎皮,讓毛孔充分張開,便於後
04月07日
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美食
原來番茄好不好吃是看葉子的,難怪我說有時買的好吃,有時候買的番茄寡淡寡淡的沒有番茄該有的味道,番茄好不好吃看葉子就能看出來了,學會看了後,就沒有花過冤枉錢了,老菜農的方法還是管用。
04月08日
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美食
清晨,家住恆大御府二期的向爺爺,坐著「小巷公交」前往超市買菜,北碚區的秦女士輕點手機,一輛「響應公交」如約而至,載她前往軌道站;在沙坪壩上學的小彭,出門急沒來得及吃早飯,在軌道站里的「軌道市集」,買....
04月08日
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美食
咱喝酒的老炮兒都明白:好酒可不在包裝上耍花槍!超市貨架最底層那些灰頭土臉的光瓶酒,指不定就是深藏不露的高手。別看它們沒燙金禮盒、不搞浮雕造型,擰開瓶蓋那股子酒香直衝天靈蓋,讓你不得不感嘆:「就是這個味兒!」川酒的濃烈、江淮的綿柔、老窖的陳香、古法的醇厚,今天要說的這五款光瓶酒,連酒廠退休老師傅都偷偷往家搬。...
04月07日
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美食
在美食的世界裡,雞蛋無疑是每位烹飪愛好者不可或缺的「萬能食材」。無論是早餐的煎蛋、午餐的炒蛋,還是晚餐的蛋羹,雞蛋總能以千變萬化的姿態,滿足我們的味蕾。然而,關於雞蛋的一個古老而持久的話題——雞蛋到底能不能生吃?卻常常引發人們的熱議。
04月08日
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美食
現在白酒牌子太多,挑花眼了吧?老酒友都懂,看配料表挑酒是最實在的辦法。那些打著「純糧釀造」旗號卻偷偷加食用酒精的,喝完准上頭。真正的好酒配料表特別簡單:水、糧食,就這兩種。 為啥有的酒喝完口乾頭疼?關鍵就在執行標準和工藝上。今天說的這5款酒,都是嚴格按照GB/T10781、GB/T26760等純糧標準釀的固態發酵酒,喝著就是舒...
04月07日
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美食
近日,為慶祝超級至尊披薩35周年,必勝客全新升級超級至尊披薩,首次將經典「超級至尊披薩風味」跨品類延展至比薩堡和飯面中。與此同時,必勝客在全國多家餐廳舉辦豐富的非遺體驗活動,邀請地方非遺傳承人現場與消費者們「織」造超級至尊披薩,感受中國傳統
04月07日
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美食
天橋下、水果店、超市裡擺放起菠蘿,是春天來臨的信號。圖片來源:自己拍的在馥郁香氣的吸引下,沒有人能忍住不嘗一口菠蘿爆汁的甜蜜。圖片來源:自己做的但有種情況,我勸你別亂買,買錯了要勇敢退。沒錯,它就是:黑心菠蘿。通俗來說,就是切開後果芯及周圍產生褐變的菠蘿。圖片來源:令人震驚的網友評論區離譜的是,不...
04月07日
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美食
清明祭祖是中華民族的傳統習俗,在紹興地區,人們前去掃墓祭祖時,必定會帶上紹興黃酒,對宗族先人表達禮敬和供養。黃酒,這一古老的釀造酒,承載著中華民族數千年的歷史與民俗文化,將古老的智慧與現代的生活緊密相連。2006年,紹興黃酒釀製技藝被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。如今在紹興,仍有許多匠人堅持用最傳...
04月07日
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