營養學家提出科學合理的進食順序可以幫助養胃，同時提高食物營養成分的吸收。而錯誤的進食順序會降低食物營養成分的吸收，並且難以滿足身體對營養成分的需要，以至於引發胃病。
很多人常常喜歡在飯前吃一點水果，認為這是一種養生的進食方式，其實這種習慣是錯誤的，水果中含量最多的是果糖，果糖雖然不需要胃來進一步消化，不會給胃帶來消化上的負擔，但是這些水果中的鞣酸含量是非常高的，會讓胃對蛋白質的吸收能力下降，正確的吃飯順序應該是飯前喝一碗湯或飯前喝一點水，然後依次的食用蔬菜，肉食，米飯，麵食等主食，水果或甜品可在兩小時以內食用。這樣的飲食方式不會對胃產生過多的消化負擔，同時還可以保證礦物質和維生素的充分攝入。
在食用主食前先喝一點湯或者水的目的是為了給胃提前傳達一個進食的信號，讓胃可以提前做好消化食物的準備，所以飯前喝湯也是為了儲備液體，補給進食過程中體液的消耗。
當在熱湯暖胃後，可以開始食用蔬菜、肉類以及米飯等，就在此刻一定要記住，要吃一些水果，一定在用餐後的半小時以上，或兩小時以內，原因是主食中含有大量的澱粉和蛋白質，若想完全消化他們則需要兩小時以上甚至是更長的時間，如果在吃完主食後，立刻吃一些甜品和水果，這樣不但會加重胃的消化負擔，還會由於胃內食物的剩餘而造成水果堵塞在胃部，無法得到充分的消化，水果組成成分形成的堵塞會在體內常溫的狀態下極易腐爛併產生毒素，進而傷害我們的胃。
還有些人習慣在用完餐之後喝一點湯或者白開水，這種做法也是不正確的，因為飯後胃內的食物需要大量的胃酸進行消化，如果此刻喝一些湯或者白開水，會降低胃酸的濃度，從而降低胃的消化能力。
吃飯的健康方式~站立
很多人的正常吃飯習慣是坐著吃飯，因為坐著時胃部處於相對輕鬆舒適的狀態，同時進食的時候胃也容易對食物進行消化和吸收，還有一部分人養成了蹲著吃飯的習慣，經研究證明蹲著吃飯是最不健康的，因為當我們下班的時候，腿部和腹部都要受到身體的壓迫，容易產生血液流通不暢的情況，同時，蹲著吃飯還非常容易造成胃部的供血不足，以至於影響胃部正常的消化和吸收。
然而對於胃病患者來說，吃飯時最好採取站立用餐的方式，站立的狀態下，人們更容易吞咽和消化食物，以站立的方式進食，可以減輕有胃灼熱反酸等胃部不適癥狀患者的痛苦，因為胃灼熱，反酸等癥狀的出現，多數是因胃內的胃液和食物反流到食管所產生的。
吃飯分神看電視=消化不良
很多大人包括小朋友喜歡在吃飯的時候看電視，然而醫學專家指出，這種愜意休閑的用餐方式會給胃的健康帶來極大的隱患，是很容易患上胃病的一種用餐方式。
因為人體的血液量是固定的，它會根據不同部位的需求，按照一定的比例分配到身體各處，而一旦身體的某個臟器進入工作狀態，心臟也會按照多勞多得的原則，對血液進行暫時性的傾斜分配，以維持整個身體的正常運行。
所以為什麼在用餐時看電視會給胃帶來健康隱患呢？事實上，當我們在看電視的時候，大腦是處於運轉的工作狀態，此時需要將人體的血液多分配一部分給大腦，以支持腦部的正常所需，若選擇這個時候用餐，胃內的大量食物也需要分配到更多的血液來維持正常的消化以及吸收，同時，人體內的血液總量是有限的，此時的胃部和大腦同時需要很多血液，胃部和大腦就會出現供血不足的現象，胃部若得不到充足的血液供應就會降低蠕動，從而導致食物難以被消化，並引發消化不良等胃部疾病。
最終總結
所以在日常生活中，專家會建議胃病患者在進食的時候要細嚼慢咽，不要狼吞虎咽，經研究證明，細嚼慢咽能夠促進胃部的消化，降低胃部患病的概率，同時在細嚼慢咽的過程中，食物可以在口腔中進行充分的接觸，也因此會讓食物與口腔黏膜以及舌頭產生刺激，進而引起神經的反射。在神經反射的作用下，唾液也會因此加快分泌量，胃部就能得到神經系統發出的信號，並加快胃液的分泌，同時在細細咀嚼食物的過程中，牙齒也會將食物切割成非常小的微粒，再加上舌頭的攪拌，唾液充分的混合到食物中，唾液中含有一種物質叫做澱粉酶，能將食物中的澱粉分解成身體所必需的物質葡萄糖，這就是食物在消化系統進行消化的第一步「口腔內消化」，由此就可以減輕胃部的消化負擔。
經過細嚼慢咽之後，食物也會被慢慢的吞咽進胃部，唾液中的黏蛋白和鹼性物質也會隨食物一同進入胃內，鹼性物質可以緩解胃液酸度，胃壁也能因此得到潤滑，而這一過程可以有效減輕胃部的負擔，以便更好的預防胃病的發生。
