#一張圖證明夏天來了##頭條創作挑戰賽#
明日我們就要迎來中國二十四節氣中第八個節氣--小滿，它是夏天的第二個節氣，這時天氣炎熱，雨水增多， 田間的小麥顆粒變得飽滿，但還沒有完全成熟，故稱為「小滿」。小滿時節開始雨水逐漸增多，溫度也越來越高，高溫和濕度的交織在一起，我們養生要根據季節轉換而有所改變，調整好飲食，記得要「喝1湯、吃2瓜、食3菜、忌4樣 」，應季而食營養足，有利於身體的健康，安穩舒適度過苦夏。下面就來了解一下吧。
喝一湯： 鯽魚湯----推薦菜譜【豆腐豌豆米鯽魚湯】
原料： 鯽魚 1條 豆腐 3塊 豌豆米 1小碟 姜 4片 胡椒粉 少許 油鹽 適量
製作： 熱鍋涼油，將鯽魚表面的水分吸干後放入鍋中去煎，將鯽魚的雙面煎至金黃； 加入少許薑片進鍋微微煎一下，加入適量的水，大火煮開； 加入準備好的豆腐塊進鍋煮上5分鐘，加入1小碟豌豆米進鍋繼續去燉煮； 待到魚湯煮至奶白後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
吃二瓜： 苦瓜、冬瓜
一、苦瓜---推薦菜譜【剁椒雞蛋炒苦瓜】
原料: 苦瓜 1根 雞蛋 3個 剁椒 1小碟 油鹽 少許
製作： 雞蛋打入碗中，加入少許鹽打散備用； 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將苦瓜放進鍋中焯煮至八、九成熟後撈出備用，這樣能去除苦瓜的苦味； 熱鍋涼油，倒入打散的雞蛋液進鍋煎至定型後劃散成小塊； 將焯好的苦瓜放進鍋中翻炒； 炒時加入1小碟剁椒繼續翻炒，最後加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。
二、冬瓜---推薦菜譜【瑤柱平菇燒冬瓜】
原料： 冬瓜 1小塊 平菇 1盤 瑤柱 1把 蔥花 1勺 油鹽 少許
製作： 燒熱鍋放入適量的油， 將冬瓜片放進鍋中翻炒幾下； 加入準備好的平菇進鍋翻炒幾下； 加入泡好的瑤柱和泡瑤柱的水燉煮； 冬瓜煮至變色後加入少許鹽調味，大火收汁後放入少許蔥花即可。
食三菜：莧菜、空心菜、紅薯葉
一、莧菜---推薦菜譜【涼拌莧菜】
原料： 莧菜 1盤 蒜 3瓣 特級初榨橄欖油 鹽 適量
製作：燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 將洗凈的莧菜放入鍋中焯熟後撈出放進大碗中； 5. 加入少許蒜末； 再加入少許鹽和橄欖油拌均勻即可。
二、空心菜---【腐乳空心菜】
原料： 空心菜 1盤 豆腐乳 2塊 蒜末 1勺 油鹽 少許
製作： 提前將整塊的腐乳塊按壓成泥備用；熱鍋涼油，加入少許蒜末進鍋爆香，將洗凈的空心菜進鍋大火快速翻炒至微微變色，加入腐乳泥翻炒均勻，最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
三、紅薯葉---推薦菜譜【牛肉醬炒紅薯葉】
原料： 紅薯葉 1盤 牛肉醬 1小蝶 蒜 1勺 紅椒 1個 油鹽 少許
製作：熱鍋涼油，將少許蒜末和紅椒放進鍋中煸炒香，加入洗凈的紅薯葉進鍋翻炒至微微變色，加入1大勺牛肉醬進鍋翻炒幾下，最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
導語： 明日小滿，要懂得忌嘴，別忘了吃1湯2瓜3菜、忌4樣，應季而食長夏不受苦
忌四樣： 忌吃油膩厚重食物、忌吃辛辣食物、忌吃生冷食物、忌暴飲暴食
1. 忌吃油膩厚重食物：油炸、燒烤的油膩厚重食物往往味道香，更容易刺激食慾，但在夏天卻要懂得忌口， 而油膩厚重的食物， 不僅給腸胃造成負擔，還容易上火，導致便秘等不適癥狀。
2、忌吃辛辣食物，夏天是人體陽氣最盛的時候，這時火鍋、燒烤等辛辣食物，很容易導致上火、長痘，夏天要少吃，夏季飲食應以清淡、易消化為主。
3、忌吃生冷食物，小滿節氣後進入盛夏，天氣炎熱， 這時人們更喜歡吃些涼爽的食物， 如吃雪糕、喝冷飲、冰鎮西瓜， 但經常吃生冷食物，容易造成消化不良、腸胃不適等癥狀，還容易導致濕氣侵入體內，一定要懂得忌口。
4、忌暴飲暴食，進入苦夏後天氣炎熱導致人們會而沒有胃口， 且天熱也讓人們的消化功能減弱， 暴飲暴食容易引起消化不良，還會造成肥胖等問題。
