熱氣球造型的咖啡凍干搭配雲南非遺甲馬一起出攤，全鏈條自產自銷的本土咖啡自帶手沖體驗……作為2024虹口咖啡文化節首場市集活動，這個周末，「摩都大玩咖」咖啡互娛文化市集今潮8弄舉行。
現場，20餘家咖啡、文創品牌攜手亮相。記者發現，其中絕大多數參展咖啡品牌自帶「文創基因」。
店鋪開在虹口區哈爾濱路上的「氣球飛行家」咖啡是家網紅品牌，負責人宋如南來自雲南。他介紹，此次市集特地帶來了「德宏胭脂」特調——選用來自雲南德宏的咖啡豆，並輔以菠蘿汁、可可汁調味，再配上一款塗有雲南漿果「胭脂」果醬的蘇打餅乾，口感層次豐富，拍照也很出片。現場售賣的還有8款不同口味的咖啡凍干，多巴胺色系的熱氣球狀專利外包裝本身就是文創產品。在宋如南看來，咖啡文化節是「咖啡+文化」，是咖啡的互鑒，也是文化的交流，這次他還特地帶來了雲南非遺「甲馬」，讓更多上海市民了解家鄉文化。
虹口企業掌商咖啡則從咖啡文化本身出發，帶來現場手沖體驗。該品牌負責人邢萍鳳介紹，掌商在雲南臨滄哈里村有咖啡莊園，能完成從種植、加工、供應鏈到終端零售的咖啡全產業鏈閉環。此次市集帶來了多款不同價位的咖啡豆，現場提供磨豆便民服務，並通過手沖體驗，讓消費者近距離接觸品牌。她認為，咖啡文化節為各咖啡品牌提供了交流合作的契機，希望通過此次市集找到更多合作夥伴，讓中國本土咖啡豆走進更多上海的咖啡店。
此外，開在1927魯迅與內山紀念書局中的「石藤咖啡」，帶來了「醬油咖啡」等特色產品；開在歐陽路上的社區咖啡館「歐邑小站」，則拿出了調入黃酒的「文豪咖啡」，都融入了虹口文化特色。
虹口區相關負責人介紹，此次虹口咖啡文化節圍繞咖啡+文化、咖啡+藝術、咖啡+巡展、咖啡+旅遊、咖啡+商業、咖啡+展覽等，將咖啡與文創、文旅、演藝、戲曲、萌寵等相融合，推出百屏聯動、全城發布、市區巡展、citywalk、市集巡遊等近60場主題活動，加速文旅商體展等資源整合，促進產業創新和商業合作，激發經濟活力。
作者：單穎文
文：單穎文圖：葉辰亮編輯：劉力源責任編輯：蘇展
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