晒晒我家的早餐,成本不到15塊,好吃管飽又實惠,還是在家吃划算

2024年05月18日06:05:10 美食 1626

晒晒我家的早餐,成本不到15塊,好吃管飽又實惠,還是在家吃划算~

現在你們還出去吃早餐嗎?自從婆婆來帶娃之後,我家已經三年沒出去吃早餐了!午餐晚餐在外面吃得也特別少,只要有時間都會回家吃飯。說起外面的飯,葷的吧,婆婆嫌肉不放心;素的吧,婆婆怕菜洗得不幹凈;不葷不素的麵食吧,婆婆要麼怕人家有添加,要麼就說太貴了,總之就是各種理由。婆婆說的那些問題確實會存在,不過我想,最大的原因或許還是因為買著吃貴,婆婆是出了名了的會過日子,能省則省,對她來說,省的就是賺的。

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既然買著吃又貴又不放心,那就只能自己在家做了,婆婆老公和我誰有空誰做飯,早晚在家吃,午飯帶去公司吃。菜能自己種的就不買,雞鴨魚肉蛋等趁著晚上打5折買,5口人每個月的飲食開支幾百塊錢就搞定了。就像今天這頓飯,四菜一湯頂多15塊錢,花錢少吃得好,好吃實惠又管飽,在家吃真的太划算了!

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這是婆婆蒸的手工饅頭,每次都要蒸一大筐,放涼後冷凍起來,早上加熱一下就能吃。河南大部分地區的主食都是麵食,早餐的主食有包子、饅頭、餡餅菜饃、油條、油餅等,在所有麵食中,我最愛的就是最樸實的手工饅頭,不管配啥菜都好吃,尤其是剛出鍋的時候,蓬鬆暄軟太香了!其次就是出鍋後再冷一會的饅頭,蓬鬆暄軟又多了一些嚼勁,也超級好吃!

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這是【蒸紅薯葉】,河南特色美食,也是我家出鏡特別高的一道菜,可以當菜也可以當飯,低脂營養,滋潤又好吃。春天蒸的最多的是野菜,其他季節蒸的最多的就是,婆婆種的紅薯葉空心菜油麥菜等,菜洗凈控水切段,拌點油再拌上麵粉,水開蒸5分鐘,加點油鹽蒜泥香油一拌就行了,有了蒸菜,饅頭都省了,一個人吃兩三碗,直接吃到飽,好吃還不怕胖。

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這道菜是【青椒燉雞蛋】,我家雖然都是是河南人,但飲食口味還是挺重的,可以說是無辣不歡,餐桌上頓頓都少不了辣椒,因為要照顧到寶寶的口味,所以辣椒會單獨做一道菜。

做起來也很簡單,鍋中加少許油,放入青椒圈炒出香味,再加鹽、生抽、適量清水攪勻煮開,倒入蛋液翻炒均勻,小火燜熟,淋點香油即可出鍋。這樣燉的青椒雞蛋,比炒的少油更健康,開胃不油膩,雞蛋滑嫩又爽口。

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這道菜是【燉豆腐】。我家2歲多寶寶最愛吃豆腐了,孩子愛吃的菜,口味都會做的特別清淡,放點油、鹽和生抽簡單一炒一燉就行了。

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這道菜是【杏鮑菇炒肉】。杏鮑菇蛋白質含量高,能提高人體免疫力,促進消化。切成條綽一下水,加肉絲簡單一炒,也非常好吃。

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【雜糧稀飯】大米、麥仁紅棗、山藥、玉米粒,一共小半碗,再根據家人飯量加入適量清水,食材煮熟後,用小麥麵粉加水調一碗稀面水,倒入鍋中攪勻煮開就行了。

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這就是我家的早餐,紅薯葉青椒小蔥等都是婆婆自己種的,農村人種地都不考慮人工成本,所以自己種的菜在我們眼裡就是不花錢的。仔細算一算,也就15左右的成本,真是花錢少吃得好,好吃實惠又管飽,還是在家吃飯划算。

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