鳳爪貴過牛肉?憑什麼?

2024年05月16日12:25:21 美食 1198

你吃過鳳爪嗎?

鳳爪貴過牛肉?憑什麼? - 天天要聞

說是鳳爪,其實就是雞爪。最近一件離譜的事逐漸引起了網友的熱議,不少人發現雞爪竟然比正經雞肉的價格還要貴了,別說雞肉,就連牛肉都打不過雞爪的單價了


有媒體記者走訪市場發現,零售終端的鳳爪口味花樣繁多,有虎皮鳳爪檸檬鳳爪等。折算下來,有的鳳爪確實高達約180元/公斤,比我們吃的牛肉還貴。


雞爪肉少又費嘴,營養也不如牛肉,憑什麼價格飆到這麼高?


首先是在原材料端,鳳爪價格就已身居高位,商超里的鮮雞爪也約50元—60元/公斤,相較前幾年低谷時的25元/公斤翻了一番


專家介紹說,爪類是進口產品的主要品種之一,但受禽流感等因素影響,近期的進口量有所下降。


根據卓創資訊數據,2024年一季度國內白羽肉雞進口產品中凍雞爪進口量為10.07萬噸,同比下降30.97%。


進口量下滑導致原料漲價,雞爪到了零售終端變身虎皮鳳爪之後,價格更是一舉飛升到了180元/公斤,徹底成為滷味中的奢侈品,單獨買一個虎皮鳳爪的價格就超過了6元


內容綜合每日經濟新聞微博百度熱搜等

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實習編輯 王雪瑩

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