吹爆這道菜！腐竹的神仙吃法！好吃到破防！家人們一定要去試試

姐妹們，是誰發明的這道菜! !

也太好吃了叭! !超級下飯! !

本來就超愛吃腐竹的我這下更把持不住啦!!

食材準備✅：腐竹、雞蛋、蒜末、小米椒、料汁(見步驟)、蔥花

做法：

1️⃣ 我用的干腐竹，需要泡發，腐竹掰段泡軟，可以煮幾分鐘，更軟，然後瀝干水分

2️⃣ 調料汁:兩勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺澱粉，適量清水，攪拌均勻備用

3️⃣ 將三個雞蛋液打散，將腐竹裹滿蛋液，鍋中熱油(油要多一點，腐竹煎的過程比較吃油)，腐竹入鍋中煎，煎制兩面金黃至微焦的程度，夾出備用

4️⃣ 鍋中倒少許油炒香蒜末和小米椒(不喜辣的不放辣椒)，倒入料汁煮開(水不夠可以加水哈），再下煎好的腐竹，燜煮約3分鐘左右即可，（可以嘗一下，調料不夠再加），出鍋撒蔥花就小功告成啦！！

具體做法可以看下圖噢：

tips:姐妹們煎腐竹的時候多放一點油，煎的過程比較吃油

調料都可以根據自己口味和菜的份量增減噢! !

可以先少放點調料，後面嘗嘗不夠再加

豆製品中最喜歡的就是腐竹，怎麼做都喜歡吃，

這樣做說比肉都好吃一點也不誇張，做法零難度，喜歡腐竹的家人們可以試試！！

後期還會出更多美食食譜，有興趣的寶寶們記得點贊關注噢

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郭‬晚‬晚‬美食‬記‬，期待與你相識

圖片 / 來自郭晚晚拍攝

文字 /郭晚晚

排版 /郭晚晚