呱呱墜地，寒窗苦讀、洞房花燭、耄耋天命。人生如四季，而一碗看似平凡的麵條，在石家莊卻有著不平凡的意義。人的一生，都跟面有著千絲萬縷的聯繫
呱呱墜地：手工挂面
新生孩子的百天宴對每一個家庭來說都是一場重頭戲。在石家莊這看月子除了衣物和禮品，挂面是必不可少的重要賀禮，也是百天宴儀式上高規格的禮遇。
中國北方的冬小麥通常在十月下旬播種，小麥休眠越冬。待到春暖花開時，返青的幼苗會追逐著春天的暖陽迅速生長，慢慢地就有了豐收的跡象。越過寒冬，抗過春旱的冬小麥所磨出的麵粉更有味道，做出的挂面更加筋道。
挂面樸實無華而包裝滿透著喜氣。人們喜歡把挂面與雞蛋做一個組合，一起擺放到匣子中，最後蓋上大寫的福字。
這樣滿載祝福的匣子也成為石家莊人數百年來用以傳遞祝福、表達情感的重要方式。
石家莊人把珍貴的手工挂面作為迎接生命降臨的禮物，給予了新生兒美好的祝願。而手工挂面的製作與傳承是石家莊人對生命和麵食的尊重，也是石家莊人千百年來對麵食文化的薪火相傳。
寒窗苦讀：抿須兒面
當人生告別童年步入求知求學的階段，迎來金榜題名之時，講究的石家莊人就會為子女製作一份特別的麵食來討一個好彩頭，以慰藉萬千學子寒窗苦讀的艱辛。
爽口順滑的抿須兒面受到了很多老百姓的喜愛。一入秋，井陘的媽媽們便開始為即將開始的孩子準備地道的抿須兒面。考前一碗面寓意順順利利，考後一碗面喻示和和美美。這樣的溫暖祝福，是家長給孩子們的美好祝願。
抿須兒的標準是四五厘米長，且兩頭帶尖，像是蝌蚪，直接抿進開水鍋里，非常好熟，撈出來澆上酸菜鹵或西紅柿雞蛋鹵，一碗井陘特色抿須面就完成了。
一道口感軟滑，有豆香又有面香的抿須兒，是媽媽的愛，更是孩子們走向人生新階段最好的禮物。
洞房花燭：餄餎面
「龍行舊道五穀豐，人吃餄餎運行通」，餄餎是中國北方古老而別具風味的傳統湯食麵點。年經歲末，家家戶戶必吃餄餎面以象徵全家和樂。
石家莊有一種風俗，結婚前一天男方家必須要招待親朋吃一碗地道的餄餎面，寓意白頭能偕老。
親朋在男方搭好的喜棚下享受這碗「和樂（餄餎）」面，為新人提前送上最真摯的祝福。
餄餎採用傳統手工方法製作，將餄餎床置於鍋上，待水燒沸時，將揉好的麵糰坯填滿圓洞，然後將木芯置於洞口，手扳木棍用力壓下，餄餎便從小孔落入鍋中。
餄餎撈出盛入瓷碗，撒上少許香菜，再澆上細煮慢燉的牛肉鹵，這一碗餄餎就可以上桌了。滿足味蕾，流轉舌尖。香氣四溢，軟而不黏，琳琅滿目，五味雜陳，這便是人生滋味。
石家莊當地還有個風俗，女方家的媽媽要專門請出閣閨女吃「離娘面」。男方則為新郎準備「上馬面」。這一刻石家莊人心裡沒有什麼比吃餄餎給新人送去美好祝願更重要的事情。
耄耋天年：宮面
有一種面曾經貴為皇宮貢品，被稱作宮面。作為食物能征服眾人之口，不外乎就是好吃。
宮面除了好吃外還很特別。面細能穿針，空心有韌性，能做到如此，和它的原產地有很大關係。
藁城有著河北糧倉的美譽，是全國優質小麥主產區。正宗的宮面都是手藝人純手工製作，歷史悠久。幾百年來，無論是人還是現代機器都無法超越。
在石家莊，老人過壽，一碗地道的藁城宮面必不可少，寓意長壽、長久、祝福。在當地如果在壽宴上想吃一碗地道的藁城宮面則需要提前一個月預訂。因為製作藁城宮面的時間和過程都是極為複雜和繁瑣的，這就體現了老手藝人的匠人之心。
藁城宮面的製作環境嚴格，在一年之中只有一百多天可以正常生產。一碗手工製作的藁城宮面要用二十多個小時精心製作，有活面、醒面、盤條等13道複雜工序。
如此多道精細、缺一不可的工序，造就了面細能穿針、空心有韌性的封面。宮面雖細卻耐煮，久煮而不爛，久放而不糟，堪稱面中極品，而且吃起來十分筋道，口感爽滑，細膩如玉，獨具風味。
一碗熱乎乎的宮面，表達了晚輩對長輩健康長壽的期望。麵條不僅僅是中國人賀壽的象徵，更是中國美食文化與飲食智慧的體現。
一碗平凡的面卻是所有人一生中最為熟悉的味道。一份麵食浸透了人生滋味，釋放出濃濃的北方鄉愁，承載了人一生中的美好寓意，真可謂人生一碗面。
