煮開的水可以殺死裡面所有細菌嗎?

2022年09月28日17:28:20 健康 1135

水和人的身體有很大的關係,自來水不能生喝,否則會引起細菌感染,嚴重的話會引起腹瀉,嚴重的話會對身體的健康產生不好的影響,雖然熱水可以去除一些細菌,但也會污染環境。

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如果水被污染了,或者是二次供水系統不幹凈,很容易滋生細菌。很多成年人都會說,煮熟了就好了,但煮熟需要一定的時間,而耐高溫的細菌根本不可能被殺死。抗熱腸毒素:不耐高溫,在60℃30 min內失去活性;不耐高溫腸毒:高溫穩定性好,20 min後不會被破壞。當二次供水出現淤積淤積、水塔長時間不清洗、水管老化、工藝不適應現狀等,都會導致大腸桿菌的產生。

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沸水只能殺滅大部分的細菌和病毒,其他有害的重金屬、化學物質、雜質都不能清除。水是乾淨的,也是安全的,因為它可以在沸騰的時候,去除水中的有害氯。但可惜的是,在煮沸的過程中,由於溫度太高,會導致「三鹵甲烷」的生成,從而對身體造成更大的危害。

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都說煮沸的水可以消毒,可那些死去的病菌又是怎麼回事?是不是被我們給喝光了?高溫下的細菌雖然死亡,但屍體還在,形成了一種「熱原體」,一旦進入體內,就會引發疾病,對身體的吸收有害的水分。喝多了會引起頭痛、低熱、腸胃不適、關節炎等副作用。開水煮沸會產生重金屬砷化物亞硝酸鹽等。

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另外,熱水不能重複煮沸,否則會生成一種叫做亞硝酸鹽的物質。如果反覆地將水加熱,就會將硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽,亞硝酸鹽會將人體內的血紅蛋白轉化為亞硝酸基血紅蛋白,從而導致紅細胞無法輸送氧氣。因此,為了你的身體,請別把水煮得太多。

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