為殘疾人提供就業機會,濟南巷子里有位「火鍋英雄」

2024年05月19日12:01:53 美食 2310

5月17日,聾啞人小林(化名)早早來到南辛庄西路138號院里的「渝井巷老火鍋店」,開始了他新一天的工作,他剛工作不久,還有些靦腆,能通過自己的勞動獲取報酬他很滿足,和他一起工作的還有兩名殘疾人,他們都很感謝老闆趙德森。

趙德森十幾年前在一家企業負責招聘。「那家企業就是招聘殘疾人,給他們提供工作機會。」因此,趙德森結識了眾多殘疾人朋友,他對這些即便面臨生活的不公,卻依舊堅韌不拔、努力奮鬥的夥伴們心懷敬意。

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趙德森

為了提高殘疾人員工的收入,趙德森創辦了濟南德巧將食品有限公司,「如果你給德巧將打電話,百分之二百是我來接電話,因為廠里的其他員工根本沒有接電話的能力。」廠子里的員工基本是殘疾人,「他們都很努力,身體上雖有殘疾,但絕不放棄,這一點是我最佩服的。」趙德森說。但由於巧克力售賣效益不好,工廠又面臨拆遷,趙德森只好為殘疾人員工另謀出路,他找了相熟的企業,一個個電話打過去推薦員工就業。

「濟南德巧將沒有再做了,但只要我去殘疾人招聘會,殘疾人兄弟姐妹們看見我都會說『德巧將來啦!德巧將的工作放心干!』」為了不辜負這些殘疾人兄弟姐妹的期待,2022年,他經過多番考察,最終決定創辦一間火鍋店,幫助殘障人士就業。

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團購平台消費者評價

「渝井巷老火鍋店濟南店」開起來以後,趙德森主動向品牌方申請要求招聘殘疾人員工。

「因人設崗,適合什麼崗位就幹什麼崗位。」趙德森告訴記者「希望能儘可能地給殘疾人平等的就業機會,可能我們感覺不到,但這樣的機會對於殘疾人和殘疾人家庭來說非常需要」。雖然店裡的工作看似很簡單,但是畢竟殘疾人在交流上是有一定困難的,能讓顧客滿意也是不容易的。趙德森沒有抱怨,在店員們遇到解決不了的事情時,他總是面帶微笑主動幫助。

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聾啞人小胖

聾啞人小林和小胖(化名)是商河人,打聽到趙德森招聘店員,當天就打了一輛車來到了火鍋店,起初兩人還有些不適應和人打交道,現在已經熟練地掌握了配菜、傳菜、結賬等技能,一個內斂一個活潑,兩個人互補,趙德森看著兩個人的變化很欣慰。

但店裡的生意不算特別好,趙德森算了一筆賬,上個月虧了不少錢,他有些發愁,「萬一真倒閉了,這些員工該何去何從呢?」

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趙德森和殘疾人店員

趙德森家是「山東省孝德家庭」,趙德森母親常告訴他「有錢做善事,沒錢做好事」,得益於良好家風的傳承,即使店裡沒有盈利,家人也支持他的助殘行為,「我兒子問我說『你要一直幫助這些殘疾人嗎?』,我說『這是我一輩子都要做的』,我是一個二十多年的老黨員,這就是我的初心。」

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每到飯點,當火鍋的熱氣氤氳,顧客已經習慣了無聲的交流,這個不算寬敞的火鍋店正創造著無窮大的可能。

記者:呂修龍 編輯:劉傑 校對:湯琪 攝像:張文龍 剪輯:劉美琪 記者:劉美琪 記者:張文龍

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