黃帝內經·素問·四氣調神大論篇寫道：
夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜卧早起，無厭於日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少，冬至重病。
大概意思是說：
夏季的三個月，是自然界萬物繁茂秀美的時令。此時，天氣下降，地氣上騰，天地之氣相交，各種植物生長十分茂盛，都已經開花結果。人們應該在早睡早起，不要厭惡長日，情志應保持愉快，切勿發怒。
要想身體生長得良好，也必須使身體的氣機疏通，譬如排汗就是疏通氣機。夏季天氣炎熱，多多排汗就是疏通氣機的良好機會，所以不要為逃避炎熱而長時間躲空調房，夏季要把人體的陽氣儘可能都調動起來，否則會影響到秋冬的身體狀況。
中醫認為：夏天屬火，火克金，即克肺。肺主皮毛，夏天人體毛孔張開，最易感受外邪。夏吃辛，養肺金，辛味是發散的，入肺就能助肺氣，幫助祛除表邪，不讓它們停留在體內作怪。
夏天還有一個顯著的特點，就是脾胃容易寒涼。因為夏天熱，人體的陽氣都浮在表面，脾胃相對來說是寒的，摸摸自己的小肚子就會知道了，涼涼的，很容易拉肚子。這時候吃點辛辣，可以開開胃，也能促進脾胃的運作。
中醫觀點中，在四季中夏天是屬火，人的心火也最旺，這是養心的關鍵時期，避免心火內生。夏季高溫天氣，人更易躁動，如果吃高熱量的食物，火氣就會更大。因此，必須使身體的氣機疏通，譬如排汗就是疏通氣機，所以夏天常要喝些降心火的茶飲。
夏季養生該喝點什麼茶？
① 菊花茶
菊花茶可清熱解表，清肝明目。適宜在夏天感冒、發熱、微惡風寒、口乾、尿黃、舌質紅、苔薄黃時飲用，也可用於高血壓初期出現頭痛、目赤等癥狀時飲用。
② 綠茶
綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。
③ 蓮子心茶
蓮子心，是指蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦，但有極好的降壓、去脂功效，還有清熱、安神、強心的功效。但是蓮子心味苦寒，脾胃虛弱的人要慎服。
④ 祛濕茶
夏季喝茶有講究，茶飲以「祛心火」為要，還要兼顧「祛濕」。老普洱、老黑茶、老白茶、陳皮，都會有很好的當季祛濕養生、排汗之效，並且老茶不寒不火較順和，基本上對多種體質的茶友較多適合。
四大烏龍亦適宜，岩茶、單叢以隔年為好，既溫潤平和又祛心頭火。
夏季，茶宜多喝，一日三道茶為佳。
來源：閑棲堂
