新疆三文魚大豐收,還出口到日本,沙漠養海鮮為何能大獲成功?

2024年06月11日17:33:15 美食 1111

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新疆三文魚大豐收,還出口到日本,沙漠養海鮮為何能大獲成功? - 天天要聞

文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

«——【·前言·】——»

說起沙漠,它總是帶給人一種人跡罕至、荒蕪貧瘠、炎熱乾燥、沒有一絲綠意的印象。

人站在沙漠中,就像一隻被架在烤爐上的魚,被曬到脫水,最後淹沒於揚起的漫天飛沙之下。

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國內的西北邊疆便是如此,在此之前幾乎所有的人都認定那荒涼乾旱的黃沙之地,就是為駱駝、沙棘而準備的,當地人只能依傍那零星點點的綠洲存活。

然而誰能想到,在2023年曾一向以「天下第一哈密瓜」美譽天下的新疆,會有一天因為生產海鮮而火出圈!

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在沙漠里養海鮮?這不符合常理啊。

海鮮作為水產品,那鐵定是離不開水。最喜歡滿身潮濕的海鮮卻盛產於最乾旱的沙漠?

你還別說,這件事是真的!

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沙漠里的螃蟹豐收

新疆養海鮮是怎麼回事?

«—【·來自沙漠的「海鮮」·】—»

2023年9月,網路一則消息突然引起大家的注意,消息上標著「新疆海鮮大豐收!還已經出口到了日本和俄羅斯等地」!

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一大波的網友被震驚到了,新疆還能有海鮮?打開熱搜一看,好傢夥,那滿屏生機盎然的地方居然是新疆!那到處爬來爬去的不正是「蝦兵蟹將」嗎。

據了解,新疆生產的海鮮種類還挺豐富,除了基礎的蝦蟹魚,還有各種進口海鮮產品,什麼羅非魚、石斑魚南美白對蝦海鱸魚羅氏沼蝦......

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其中喀什河畔的尼勒克縣虹鱒(三文魚),肉質鮮美很受消費者青睞麥蓋提縣的海鮮「新寵」澳洲淡水龍蝦已經陸續上市。

這是自日本排放核污水以來,國人聽到的重磅好消息!

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視頻中的新疆小姐姐還說,海里的叫海鮮,那新疆沙漠產的是不是應該叫「新鮮」!

不得不說,在沙漠養海鮮真的很新鮮,應時應景。

不過要真說起來,這可不是新疆第一次接觸水產品,它們在吃魚和捕漁業上有著相當久遠的歷史淵源。

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在一些歷史古籍中,就有新疆以捕魚為生的記載,像魏朝若羌一帶的古老部落,曾以魚和野生沙棗為食;元代新疆以北的烏倫古湖曾經魚類豐富。

清朝時,野生漁業發展迅速,據當時一些文人墨客的詩句寫道,在冬季會有很多新鮮的凍魚塔城運往烏桓。

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清代晚期,人們曾在一些古代遺址中發現大量的魚骨和漁網。

由此可見在水產品並非是沿海地區的專利,與大海遙遙相隔的西北邊疆也能吃到新鮮的魚。

只是後來因為各種因素,當地的河水斷流,阻斷了魚類的自然繁殖,漁區縮減加上運輸困難,這事情也就暫時擱置了。

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所以,不管是知不知道這些內情的人,都感到十分好奇,想不出大西北是怎麼養海鮮的?

«—【·新疆如何養「海鮮」?·】—»

新疆能夠養海鮮主要得益於它們獨特的地理環境和豐富的自然資源,在配合當地人因地制宜的養殖模式下,想要養殖海鮮成功,並非難事。

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據了解,新疆曾因為擁有大片高鹽鹼度的鹽鹼地,在此之前,根本不能進行農業種植。然而科學家偶然發現,這些鹽鹼度相似於海水。

像新疆一些湖泊除了合適的鹽分之外,還有鉀鈣鎂等充足的營養成分,這完全就是為「蝦兵蟹將」以及其他海魚準備的。

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於是科學家根據當地的自然環境,決定實施「海鮮陸養」的養殖模式,再次興起水產養殖業。

所謂的「海鮮陸養」就是說,他們可以在這些鹽鹼地的基礎之上,通過人造海水的方式,營造一種類似於假性海洋的環境來自由飼養這些海鮮。

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新疆別的沒有就是地兒多。現在地方是有了,可是水又從何來?

都知道新疆乾旱,但是比起非洲來說,新疆還是比較涼爽的。但就算如此,新疆地區的蒸發效率比降水量還要高,因地處腹地每年積攢的那點水也不夠用啊。

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別擔心,據了解新疆養殖海鮮的地方大多都是盆地,每年儲存一些常規降水不成問題。

而且這些地方的四周擁有連綿的高山山脈,每年都會有高山冰川冰雪融水作為補給;那裡還擁有國內最長的塔里木河等下游水域的地表水接濟。

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還有,新疆沙漠並非拘泥於表面上的乾旱,在厚厚的風沙下,有你看不到的豐富的地下水資源作為儲備。

神奇的是,水源的注入,似乎喚醒了沙漠,大大小小的綠洲、濕地開始重現,生態系統竟和諧地自然運轉,就好像這才是它們的本來面目。

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這些天然純凈的水資源,為海鮮的養殖提供了紮實有利的環境條件。

地兒和水這些天時地利都有了,現在就差人和了。「海鮮陸養」可不是直接把水和魚一股腦放一塊就行了,裡面門道多著呢。

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簡單來說就四個字——因地制宜,根據眼前現有的資源,找出怎麼讓這些水土完美結合的方法。

第一個注意的就是,海鮮有自己的生長環境要求,想要讓它們正常生長,那就必須讓這些海鮮去適應新疆人造的淡水環境。

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海蝦來說,採用水源淡養的方式。

就是說,引進來的蝦苗會先放進一個水濃度和海水濃度接近的環境,然後間隔適當的時間在這個水環境中投放當地的淡水。

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從而讓水環境的鹽度下降的同時,蝦也適應了當地的水環境。在經過頻繁地淡化後,蝦所處的環境接近於大塘,這就可以把蝦苗撈出放到大塘繼續養殖了。

不過像帕米爾高原東部那樣的鹽鹼地環境,卻沒有隨大流選擇淡養。那裡因地下水位較高,含鹽鹼量很高,直接投放海鮮苗是不行的。

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所以當地人想出建設一座魚池,在水中添加特定的微量元素和益生菌,將這裡的鹽鹼濃度調成自然海水的濃度,就可以養殖不同的水產品了。

這不就是現成的小海洋嗎?而內蒙的一處高寒鹽鹼地,則是通過搭建大棚,再調節水的鹽鹼度,在進行水產養殖。

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當然這一切離不開科學家多年的研究和實驗,最出名的就是寧大的科研團隊,他們曾在河南的鹽鹼地經過反覆實驗,終於找到了養殖青蟹苗的淡化技術。

這些成功的案例進一步讓新疆大面積的鹽鹼地充滿了生機,最典型的例子就是尉犁縣羅布湖「人方天養」的「六月黃」——黃油蟹

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羅布湖的水質清澈,水草豐富,且氧氣充足,再配上含有微量鹽鹼的冰川雪水,完全適合蟹苗的生長,擁有很高的成活率。

每年的六月到七月是黃油蟹的旺季,當地人都會來收采這些足足有七八十克的肥美螃蟹。據估計,當年的產量可以達到20噸。

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不光這裡,賽里木湖生產的高白鮭,肉質鮮美完全不輸國外進口大牌,用它做的魚子醬可謂是上上品。

所以,新疆有這麼多的資源,興起海鮮經濟完全是時間問題,它不僅改善和豐富了當地的飲食結構,還一連串地帶動當地的經濟和人民的就業。

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讓新疆人民打開淘寶各大軟體的那一刻,不會再出現「偏遠地區不發貨」的窘迫,而是真正地實現了自給自足。

新疆的海鮮經濟同時也為內陸自主水產養殖提供了新的探索方向,更是成為核污水排放後人民心中的一顆定心丸。

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«——【·結語·】——»

新疆的事迹,讓我們明白了世界上沒有一處地方是真的無用,當然也沒有真正的貧瘠之地。

正如高山懸崖照樣會開出屬於自己的花,也正如乾旱缺水的沙漠能夠讓「蝦兵蟹將」到處攀爬。

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當然,也希望我們能夠給國貨一個機會,給新疆的「新鮮」一個機會。

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參考:

平川區人民政府《沿著河湖看新疆丨新疆三文魚喜獲豐收,新疆為何能在沙漠里養海魚》2023-9-8

https://www.bypc.gov.cn/zfxxgk/bmdwxzjd/bmdw/qkjj/fdzdgknr/kjgl/art/2023/art_88cca94ad6d340168f64f5d5188c4e90.html

湖南日報《新疆沒有「海」,為啥能養「海鮮」?》2023-9-11

https://mr.baidu.com/r/1kDywdM9Pxu?f=cp&u=48c3d9c2692b62d6

上觀新聞《這支神奇部落「不識五穀,只吃魚」,延續數千年後,新疆水產如何「逆襲」?》2023-9-21

https://finance.sina.com.cn/jjxw/2023-09-21/doc-imznmtcp3836478.shtml

澎湃新聞《塔克拉瑪干沙漠「湖泊」已非罕見,你吃過來自羅布湖的螃蟹嗎》2022-10-30

https://m.thepaper.cn/wifiKey_detail.jsp?contid=20522595#

閩南網《新疆三文魚喜獲豐收 已出口俄羅斯日本等國家》2023-9-1

http://www.mnw.cn/news/cj/2828676.html

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