俗話說，靠山吃山，靠海吃海。如果有人說：大西北的特產是海鮮，您相信嗎？在甘肅省張掖市臨澤縣，就有人偏要「靠山吃海」，在祁連山下的戈壁灘上不斷實驗，在這裡養出了「海鮮」。
這個偏要「靠山吃海」的人叫李志剛，是甘肅蘭州人。他大學學的是通信工程，畢業後在上海乾的是智能樓宇等項目，後來到江蘇學習露天養殖南美白對蝦。一次回家過年，養蝦的他在家鄉的市場里轉了轉。
臨澤縣某養殖企業負責人 李志剛：2021年春節，我就來做過市場調研，張掖本地的活蝦的價格非常高，一斤活蝦大概在200塊錢。
在沿海地區一斤只有幾十塊錢的南美白對蝦，到這裡能賣到200元。商機就在眼前，李志剛馬上組織貨源把蝦運輸到甘肅市場，但是錢並不好賺。
臨澤縣某養殖企業負責人 李志剛：活蝦都是產自沿海地區，運過來以後損耗比較大。我們也運過、也試過，基本上在冬季天氣比較寒冷的時候運過來，存活率還不到20%。
運輸活蝦沒成功，李志剛琢磨著能不能在河西走廊養海蝦呢？這個想法一提出來，很多人都說，養蝦的李志剛真是「瞎搞」。
臨澤縣某養殖企業負責人 李志剛：從南方拉運過來的蝦全死了，所以本地活蝦售賣價格一直都特別高。我們未來還是希望把廉價、鮮活的海產品，就在本地配送到所有市民餐桌上。
在河西走廊養海蝦，首先要解決的問題就是找到合適的水。在張掖，祁連山雪山融水形成了中國第二大內陸河——黑河，給這裡提供了豐富的水資源。
臨澤縣某養殖企業負責人 李志剛：剛到臨澤來的時候，我們取了一下水樣，拿到檢測機構進行了化驗，水質特別好。
海蝦要養在海水裡，這些淡水要怎麼變成海水？
臨澤縣某養殖企業負責人 李志剛：把本地的水，加上一些礦物質，包括鹽，在我們的養水棚，培養成蝦能生長的「海水」環境。
在西北養殖，還有一個要解決的問題就是溫度。臨澤縣鴨暖鎮冬天最低溫要到-20℃，但是養殖棚里的水溫要保持在30℃以上。怎樣避免活蝦變凍蝦呢？
臨澤縣某養殖企業負責人 李志剛：雙層棚膜結構，通過我們自己設計的結構和裝置，把膜與膜之間的距離控制在一厘米，棉被也是專門定做的，有三層。
從2023年1月開始，李志剛的養蝦基地里分批購進蝦苗，一點點地實驗，但在內陸工廠化養殖海鮮的路子並不好走。
臨澤縣某養殖企業負責人 李志剛：在我們第一次建的棚里，由於亞硝酸鹽沒有控制住，蝦苗出現過一次大面積死亡。一天損失的蝦，就大概有30多萬、40萬塊錢。
這一年多的實驗中，李志剛把養蝦缸的流水、輸氧等參數改了上百次，終於找到了南美白對蝦在河西走廊工廠化養殖的密碼。
臨澤縣某養殖企業負責人 李志剛：如果一切順利，我們今年就把這邊剩下三個棚全部建滿，年產蝦在40萬斤到50萬斤。
在建設養殖基地的時候，李志剛還給這裡上了點科技手段，他想把基地建設得更加智能。
臨澤縣某養殖企業負責人 李志剛：我們聯合上海交通大學專門開發了一套管理軟體。水裡面放了很多感測器，明年在廠區里裝一個小型氣象站，根據每天的日照強度，大棚自動升降。
南美白對蝦養成功了，「靠山吃海」變成了現實。河西走廊有了「新特產」，當地人招待親朋好友，都要做上一盤本地「海蝦」。而隨著養殖產能的提高，當地的活蝦售價也逐漸降低。
臨澤縣某養殖企業負責人 李志剛：初步設想是每斤六七十塊錢，看看進一步養殖密度提高、各方面能耗控制，包括自動化手段起作用以後，能不能賣得比蘭州市的批發價還便宜，那是我們的希望。
接下來，他打算把更多海鮮引進到河西走廊，讓這片離大海1500公里的內陸地區，出現更多的本地產海鮮。
