我國有4種「便宜酒」,被放在超市貨架底層,但卻都是難得的好酒

2022年06月29日17:23:09 美食 1463

我國有4種「便宜酒」,被放在超市貨架底層,但卻都是難得的好酒

現代生活節奏加快,人們大多處於不斷地忙碌與奔波的狀態中,工作之餘酒成為了放鬆身心的調味劑。大部分人都會選擇在空閑的時間裡斟上一杯白酒,以此緩解一天的疲憊,放鬆身心。

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俗話說:「飲酒者,乃學問之事,非飲食之事」。

這句話表明喝酒這件事不是只有吃飯的時候才適合做,討論學問時同樣也適合以酒為伴。偶爾約上三五好友,各抒己見,提升自身的修養,也是不錯的選擇。

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雖說很多人都愛喝白酒,但是在面對超市貨架上琳琅滿目的白酒品牌時,往往是挑花了眼,也不一定選得出好的白酒。

有些白酒因為看起來平平無奇,所以經常被人們遺忘在角落,但不可否認的是,雖然它們並不起眼,但酒質可稱得上是一流。

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下面要說的這四款白酒,既可以在飯桌上喝,也可以跟朋友私下小酌,順便談天說地。

它們的價格相對便宜,選擇的人少,因此常年被擱置在各大商超的貨架底層,不過在口感上卻絲毫不輸大牌白酒,接下來就一一分享給大家。

一、杏花村酒

汾酒想必大家並不陌生,它的歷史悠久,白酒文化更是根深蒂固。杏花村酒是汾酒集團旗下有名的白酒品牌,在清香型白酒中口感一流。產自山西省汾陽市杏花村,酒的名字由此得來。

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當地優質的泉水以及多產的農作物是釀酒很好的原料,採用傳統的釀造工藝,鎖住酒的原汁原味。

因為酒體純凈,酒的口感綿長細膩、清冽醇香,味道極具代表性,也被不少酒友稱之為「老白汾酒」,其地位可見一斑。

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二、古道江湖1800

如果喜歡喝濃香型的白酒,這款產自四川邛崍的白酒正好符合需求。別看它是光瓶酒,從標籤印刷的細緻程度就可以看出酒的品質。古道江湖1800在釀酒初期就嚴格篩選原料,基酒經過道道工序釀造而成。

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又通過漫長時光的沉澱,最終勾調成可以上市的白酒。

在生產的過程中,酒廠一直嚴格地把控制造白酒的每一環節,只為讓酒的口感沒有差別,喝到嘴裡細膩醇厚,清醇爽口,口齒留香,令人回味無窮。

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三、北大倉酒

老一輩人對北大倉酒還是相當熟悉的,經典的口味曾經令無數人心之所向,成為很長一段時間的回憶。

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它產自我國東北黑龍江省齊齊哈爾市,得天獨厚的黑土地孕育出了高品質的釀酒原料——高粱和小麥,加上光照時間久,讓糧食生長的極佳。

嫩江水清澈而甘甜,也成為了釀造北大倉酒最好的水源。

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傳統釀造工藝是保留酒香味的秘訣,雖然酒的度數高,但是成分乾淨,喝起來不上頭,同時還清爽無比,余香不止。如果想回味經典的味道,可以買來品嘗一番。

四、武陵酒

在我國南方還有一款醬香型的白酒,也深受大眾的喜愛。武陵酒產自湖南省常德市,此地釀酒的歷史也是相當的悠久。白酒都是以年為生產周期,以石壁泥窖作為發酵的途徑。

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生產工藝獨特而又複雜,固態釀造讓酒質有了保障,基酒存放的時間長,經過光陰的沉澱,最終成就白酒獨特的口感。

入口純正,醬香協調。喝到嘴裡清爽順滑,味甘而不辣,可以聞到糧食的香氣,滿滿都是大自然的味道。這款白酒適合長時間儲存,放置一段時間後口感會更好。

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酒的好壞其實不單單是價格衡量出來的,有些便宜的酒就比貴的還要好喝。

以後再挑選白酒的時候,可以參考上述的四款白酒。畢竟物美價廉,適合大部分人的需求,也可以藉此品嘗到不同風味的白酒。

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文章的最後,筆者還要分享一些白酒妙用的小知識

首先白酒可以去除苦味。在剖魚時弄破了魚肚,會有苦味流露出來,這個時候立刻往魚肚裡灌一點白酒,然後用涼水沖一下,苦味就會消除了。

其次白酒可以減輕醋味。做菜時醋倒多了,可以往烹飪的菜肴中倒入一些白酒,醋味就會減輕不少。

最後白酒可以提升發麵速度。日常發麵往往要耗費挺長時間,在揉好的麵糰上壓一個坑,倒入幾滴白酒,用濕布捂10分鐘左右,面就能很快發好了。

好了,今天的分享就到此結束了,歡迎留言、討論~

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