別讓冰箱成「細菌培養皿」!這份使用指南請收好

2025年05月24日12:53:05 健康 1130

冰箱是給食物保鮮防腐用的

不少人把它當「萬能庫房」

有些食物一放就是一兩周

不合理存放

易加速變質、危害健康

如何科學使用冰箱?

新鮮食品如何存放?

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雞蛋

建議將雞蛋放在冰箱門內側的雞蛋格或抽屜中,這樣既可以避免雞蛋因碰撞而破損,又能確保雞蛋處於相對穩定的溫度環境中。

水果

蘋果等耐儲存的水果可以放在陰涼通風處。熱帶水果,如香蕉、荔枝等,不宜放入冰箱保存,以免凍傷。

注意:水果放入冰箱前,應用保鮮膜或保鮮袋密封好,以防水分流失和串味。

新買來的肉餡

分成小份,用保鮮袋密封好,放入冰箱冷藏室保存。這樣可以避免肉餡因反覆解凍而導致營養流失和細菌滋生。

注意:儘快食用避免長時間存放;需要長時間保存的肉餡,應放入冷凍室,並在食用前提前放置在冷藏室解凍。

包裝食品如何存放?

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醬類食品

開封后儘快食用,黃豆醬、甜麵醬等可保存較長時間,但也要在保質期內食用完畢。沙拉醬、番茄醬等則建議開封后一周內食用完畢。

未開封的醬類食品放在陰涼乾燥處,避免陽光直射。

已開封的醬類食品應密封好,放入冰箱冷藏室保存。

飲料

開封后的飲料,應儘快飲用完畢,或密封好放入冰箱冷藏室保存。

冷凍肉類如何存放?

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豬肉一般不要存放超過3個月,牛羊肉盡量不要超過9個月。長時間冷凍會導致肉類口感變差、營養流失,甚至可能產生有害物質。

存放方法

將肉類分成小份,用保鮮袋密封好,放入冰箱冷凍室保存。這樣可以避免肉類因反覆解凍而導致營養流失和細菌滋生。同時,也方便取用和保存。

(來源:央視新聞

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