牛奶富含蛋白質、鈣、維生素等多種營養成分，是日常生活中，備受青睞的飲品。
然而，關於牛奶的飲用時間，和對胃部的影響，卻存在諸多爭議。接下來，通過6個常見問題，帶您深入了解，牛奶的正確飲用方式。
問題一：牛奶早上喝好，還是晚上喝好？
早上喝牛奶，能為身體快速補充能量和營養。牛奶中的優質蛋白質、脂肪等營養物質，可在較長時間內持續為身體提供能量，幫助維持上午的工作和學習效率。
但對於乳糖不耐受人群，早上空腹喝牛奶，易出現腹脹、腹瀉等不適。晚上喝牛奶也是不錯的選擇，牛奶含有的色氨酸，能促進血清素和褪黑素分泌，有助於放鬆身心、改善睡眠質量，同時夜間，人體對鈣的吸收利用率較高，有助於補鈣。
問題二：喝牛奶傷胃還是養胃？
一般情況下，牛奶對胃有一定保護作用。牛奶進入胃部後，可在胃黏膜表面形成一層保護膜，減少胃酸、刺激性食物，對胃黏膜的刺激，還能稀釋胃酸濃度，緩解胃酸過多引起的不適。
不過，胃潰瘍患者，大量喝牛奶，可能刺激胃酸大量分泌，加重病情；乳糖不耐受人群飲用牛奶，會因乳糖無法消化吸收，在腸道內發酵產氣，導致胃部不適，這類人群，飲用牛奶反而「傷胃」。
問題三：牛奶可以空腹喝嗎？
不建議乳糖不耐受，和腸胃功能較弱的人群，空腹喝牛奶。空腹時，胃腸蠕動較快，牛奶在胃內停留時間短，不利於營養物質吸收，還可能引發腸胃不適。
但對於消化功能，正常且無乳糖不耐受的人，空腹適量喝牛奶，營養吸收和身體狀況，不會受明顯影響。
問題四：牛奶和豆漿能一起喝嗎？
牛奶和豆漿，可以一起喝。牛奶富含動物蛋白、鈣和維生素D；豆漿含植物蛋白、大豆異黃酮和膳食纖維。兩者搭配，營養互補，能為人體提供更全面的營養，提升營養價值。
問題五：喝牛奶需要加熱嗎？
是否加熱牛奶，可根據個人喜好和需求決定。加熱能殺滅，牛奶中的部分細菌，讓口感更溫潤，適合腸胃敏感人群，和寒冷天氣飲用。
但加熱溫度不宜過高，以免破壞牛奶中的營養成分，特別是維生素。常溫或冷藏牛奶，營養保留更完整，口感清爽。
問題六：哪些人群不適合喝牛奶？
除了乳糖不耐受人群，牛奶蛋白過敏者，飲用牛奶後，免疫系統會將牛奶蛋白，視為外來有害物攻擊，引發過敏反應；腹部手術後的患者，胃腸功能尚未完全恢復，喝牛奶易產氣，加重腹脹不適；
膽囊炎和胰腺炎患者，牛奶中的脂肪，可能刺激膽囊收縮和胰腺分泌，加重病情，都不適合大量飲用牛奶。
牛奶雖營養豐富，但只有科學飲用，才能發揮其最大價值。根據自身身體狀況和需求，合理選擇飲用時間、方式，才能更好地享受，牛奶帶來的健康益處。
