櫻桃適合高血壓、糖尿病患者,有助抗炎、改善睡眠及情緒

2024年05月19日09:45:05 健康 1460

來源:吃好每天三頓飯

櫻桃有「果中鑽石」的美譽,果肉肥厚,口感甜美,深受大家的喜愛,今天我們聊聊櫻桃的營養價值。


櫻桃適合免疫力低的人


櫻桃中抗氧化物質含量多,具有調節抵抗力的作用,適合免疫力低的人吃。


櫻桃中主要的抗炎物質是花青素花色素,花青素可以在一定程度上抑制炎症反應。


有研究顯示,吃45顆新鮮甜櫻桃5小時後,受試者血漿中的C反應蛋白(一種代表性的炎症因子)會下降25%。


所以,免疫力較低,存在一些炎症反應的朋友可以常吃些櫻桃。

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圖片來源:吃好每天三頓飯

改善睡眠和情緒

的輔助作用


現代生活節奏快,壓力大,很多朋友出現睡眠質量不好、焦慮抑鬱等不良情緒,久而久之也會造成免疫力低下。


櫻桃含有豐富的色氨酸、血清素和褪黑素,有改善睡眠、緩解壓力和降低身體的炎症反應的輔助作用。

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哪種櫻桃營養好?


「國籍」來區分,有國產櫻桃,也有歐洲進口的車厘子,營養各有千秋,總體差別不大。


個頭來分,櫻桃可分為大櫻桃和小櫻桃。同樣體重下,兩者營養差別也不大。


口感來說,櫻桃可分為甜櫻桃和酸櫻桃。酸櫻桃中有機酸、褪黑素含量更多,不過,酸櫻桃多用於烹飪和烘焙,因為太酸了,很難直接食用。


顏色上看,一般來說顏色越深,營養價值越高,所以可優先選深色、紫色或紫紅色的。


食用量上,對於一般成年人來說,每天吃一小碟櫻桃就可以了,吃多了可能會引起腹脹和胃酸反流


糖尿病患者也能吃


櫻桃熱量為46kcal/100克,碳水化合物含量為10.2克/100克,比蘋果還要低,約是香蕉的1/2,雖然吃起來酸甜,不過櫻桃升糖指數是22,比蘋果(36)、梨(36)、葡萄(43)、草莓等都要低,所以糖尿病人也可以適量吃櫻桃。

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圖片來源:吃好每天三頓飯

高血壓患者有益


適量吃櫻桃對調節血壓有幫助,櫻桃的鉀含量很豐富,達到了232毫克/100克,略低於香蕉,不過在常見水果中算是含量比較高的了。


鉀和鈉對血管產生的影響恰恰相反,大家都知道吃鹽(鈉)太多容易血壓高,而鉀離子有助於身體將鹽分排出,同時還能平穩甚至降低血壓,所以現在超市裡有高鉀低鈉鹽

不過對於一些特殊人群,比如腎功能異常需要限制鉀攝入的人群,或者正在服用一些影響鉀離子排出的藥物的人群,飲食要遵醫囑,以免出現危險。


北京協和醫院臨床營養科

於康教授

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