一家三口長期吃自製包子,全都確診重疾,丈夫痛哭流淚:我的錯

2024年06月09日17:43:19 健康 1604


一家三口長期吃自製包子,全都確診重疾,丈夫痛哭流淚:我的錯 - 天天要聞

很多人都喜歡吃包子,尤其是喜歡把包子當做早餐。

但前不久,一個朋友說她同事一家三口全都得了重疾,原因究竟是長期吃自製包子。

聽到這個原因,想必大家有點驚訝,甚至有點難以置信,包子是很普通的一種餐食。

也沒有什麼有毒有害的物質,即便是長期吃又會有什麼問題呢?況且還是自己家做的,相比外面買的就更加衛生,更加安全了。

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後來聽到朋友的講述,才意識到原來在家做包子,還是要注意的,否則真的會影響健康。

自製包子,究竟哪裡會有問題?

一、自製食品不等於健康安全

很多人都認為自己家製作的食品,要比外面的衛生,不會有什麼安全隱患,但實則不然。

我們自己在家製作食品的時候,也很容易因為忽略一些細節,而沒有注意到食品的安全問題和營養健康問題。

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就像朋友的這位同事家裡,之所以會因為長期吃自製包子而全家患有重疾,就是因為他們家裡做包子的麵粉就是自己磨的。

本來是覺得自己家的麵粉更純正,不會有添加劑,但磨完的麵粉沒有進行專業的檢驗和處理。

因此他們用來做包子的麵粉很可能有細菌污染,存在安全風險。

但是最常見的其實是餡料,餡料也是製作包子的一個重要安全問題。

有時候我們在家製作包子的時候,包完餡會有剩餘,餡發麵來不及,扔了又可惜,就會選擇把剩餘的餡放入冰箱儲存。

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肉餡放入冰箱儲存不是不可以,但進行儲存時要注意一些細節。

要把剩餘的餡料進行密封,應把裝餡料的碗上覆上一層保鮮膜,防止變味和交叉污染,並要單獨放置在一層。

還有不可放置時間太久,即便是放入冰箱冷藏,時間長了也會變質,不宜超過兩天,一但發現變味就千萬不可再食用,否則會影響健康。

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二、如何保證自製食品的安全,營養健康?

在購買食材時,要注意質量和安全問題,這是對自製食品健康的基本保障。

如果製作包子,對於麵粉、肉類和蔬菜的購買,都要選擇正規的商家。另外在進行儲存時,要注意食材的保鮮,在食用時要檢查食材是否變質。

一旦變質就不能食用了,變質的食材會滋生細菌,食用會影響身體健康。

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在儲存食材時,要避免交叉污染,尤其是肉類和蔬菜要分開進行儲存,這樣能夠更加保障自製食品的衛生和安全。

注意營養均衡也是自製食品的一個重要問題,在進行食材搭配時,要注意營養物質的攝入。

保證蛋白質維生素和礦物質元素等物質的合理安排。

只有保證健康、均衡的營養營養成分攝入,才能夠保障人體的健康。

平日飲食中,要注意哪些健康問題。

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三、這些飲食習慣,都是健康殺手

1、不吃早飯

現在很多人都有不吃早飯的習慣,特別是一些喜歡睡懶覺的年輕人,不想上班起太早,所以就把早飯省了。

不吃早飯對身體的健康影響很大,也會影響到我們的工作,如果長時不吃早飯,對腸胃會造成一定的刺激,容易導致胃酸

或者腸液無法正常進行消耗,進而引發胃炎、消化性潰瘍等疾病,還可能會導致便秘,使體內毒素不能夠正常的排出體外。

不吃早飯也會增加患有低血糖的風險,如出現心慌、疲乏、注意力不集中等癥狀。

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另外不吃早飯也容易患上膽囊炎,因為早上不進食會影響膽汁的正常消耗,使膽汁淤積膽囊內,進而造成膽囊結石,長時間刺激就會引起膽囊炎。

很減肥的人也會選擇不吃早飯,但實際上,不吃早飯不但會影響身體健康,還會導致身體肥胖。

如果不吃早飯,中午的時候飢餓感就會比較強烈,導致在進餐時速度比較快,還可能會增加午餐的飲食量從而使身體變得越來越肥胖。

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2、口味太重

重口味的食物更能刺激食慾,所以很多人都喜歡吃咸香、辛辣的食物,但經常是這些重口味的食物,對身體健康影響是很大的。

鹽的攝入量過高,很容易引發高血壓、心臟病等疾病。

相關調查研究表明,鹽很容易在血管壁內積存,增加血管的阻力,導致血壓升高。

而高血壓就會加重腎臟、心臟的負擔,增加了心腦血管疾病發生的概率。

辛辣食物會刺激胃腸黏膜,發生充血,加快其蠕動,容易引起胃痛腹瀉等癥狀,還會間接導致高血壓、高血脂等慢性疾病。

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3、愛吃甜食

有研究發現糖在人體內表現為較強的有機酸,會增加胃酸,如果是有胃病的患者,過多食用甜食會加重病情,很容易引發胃潰瘍等疾病。

另外經常吃甜食會導致腎臟中的草酸濃度升高,草酸與鈣會生成草酸鈣沉澱,這是尿道結石腎結石的成份。

長攝入大量糖分,還會促進動脈粥樣硬化的形成,增加冠心病的發病率。

患有風濕病等疾病的患者更不宜吃甜食,體內鹼性物質貯備少是風濕病疼痛的主要原因。

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如果攝入過多的糖分,會中和體內的鹼,從而使病情加重。

另外,急性感染者和心血管病患者也不宜食用甜食。

4、主食吃的過多

主食中的碳水化合物比較多,如果食用過多,會導致體內熱量堆積,多餘的熱量會轉化為脂肪,造成身體肥胖。

主食中的糖分含量也比較高,食用過多很容易使人體糖分超標,進而增加患糖尿病的風險。

另外主食吃的過多,還會增加胃腸道負擔,引起消化不良,可能會出現腹脹、腹痛等不適癥狀。

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四、想要身體健康,養成這些飲食習慣

1、多吃豆類

很多長壽的人都喜歡吃都類食品,如黑豆、黃豆等。日常飲食中,多吃一些豆類食品,對人體的健康有益。

豆類是膳食纖維的良好來源,由21%的蛋白質、77%的複雜碳水化合物和少量的脂肪構成。

另外豆類中還含有大量的維生素和礦物質,具有很高的影響價值,經常食用豆類可以降低心血管疾病、冠心病和中風的發病風險。

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2、多吃堅果

堅果中也好友豐富的維生素和礦物質元素,其中的卵磷脂成為具有補腦健腦的作用。

堅果還含大量的不飽和脂肪酸,能夠降低血液中的膽固醇和甘油三酯含量,改善血液循環,增強腦細胞活性,預防心血管疾病。

3、多吃全穀物

全穀物食品也能夠起延年益壽的作用。

小麥、、燕麥、玉米、高粱、等全穀物食品中含有70%~80%的碳水化合物,是人體攝取能量、蛋白質、膳食纖維、B族維生素、礦物質的主要來源。

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日常飲食中,多吃一些全穀物食品,可降低糖尿病、肥胖、心血管疾病發生的概率,也可降低結腸癌的患病風險。

例如燕麥可以預防血脂異常的功效,增加薯類攝入可以改善便秘。

4、少吃紅肉

在我國,紅肉是比較常見的一種食物,以豬、牛、羊肉為主。

如果長期食用過多的紅肉,不僅會使身體發生肥胖,還有增加患有疾病的風險,如二型型糖尿病、結直腸癌等疾病。

另外五花肉中還有大量的飽和脂肪酸,攝入過多的飽和脂肪酸會增加患心血管疾病的風險。

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所以在日常飲食中,要控制紅肉的食用量,才能夠保證身體健康。

5、不要吃太飽

每餐盡量不要吃十分飽,七八分飽最為宜。

如果吃的太多、太飽會增加攝入的總能量,導致脂肪大量囤積,增加心血腦管疾病、脂肪肝等疾病的患病風險。

6、進食順序很重要

進食順序是我們很多人都會忽略的一個問題,但進食順序對於身體健康也很重要。

蔬菜-蛋白質-碳水化合物這樣的進食順序,對於控制餐後血糖的效果非常好。

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吃飯速度對身體健康也有很大的影響,吃飯速度會影響人體的新陳代謝

肥胖人群吃飯速度快通常都比較快,吃飯太快會增加血脂代發生謝的風險。

相比較外面買來的現成食物,家裡自製的食物固然會更家讓人放心。但是在家自製食物也要注重安全和衛生問題。如果操作不當,盲目自製食品,很容易引發食品安全事故,對身體健康造成威脅。

在家裡自製食物時,食材買回立刻處理,因為細菌繁殖速度非常快。清洗食材時,要避免交叉污染。

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另外為了保證身體健康,在日常飲食中要養成良好的習慣,多吃一些有利於健康的食物,注意合理的營養搭配。

任何事物都不要一次性食用過多,根據自身的實際情況,控制飲食的攝入量,避免給身體增加不必要的負擔。特別是晚餐,減量選擇一些易於消化的食物,晚餐也不易吃的過飽,七分飽最為宜。只有科學安排飲食,才能保障身體的健康。

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