詩詞與中醫|惟有工程餐白朮,亦無心事對紅裙——聊聊「白朮」之食葯同源!

2024年06月09日19:42:12 健康 1085
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原詩賞識

病中夜坐

元 薩都剌

江樹花開午夜春,綠香吹散隔簾雲。

吟詩思苦家人罵,搗葯聲高鄰舍聞。

惟有工程餐白朮,亦無心事對紅裙。

消愁且喜樓西畔,明月一池蛙亂喧。

背景:這是一首元代薩都剌的詩作。薩都剌(1272-1355)。元代畫家、書法家,回族(也有說蒙古族)人,生於雁門(今山西代縣)。曾任御史,晚年居杭州,善繪畫、書法,尤善楷書。他的詩作,以遊山玩水,歸隱賦閑即是記錄手法居多。這首詩也是夜半時候,病中起床夜坐時候看到的情景真實的寫照。

與詩有關的中藥:白朮

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來源菊科植物白朮的乾燥根莖

產地:主產於浙江安徽

性味:甘、苦、溫;歸脾、胃經。

功效:健脾益氣,燥濕利尿,止汗、安胎。

主治:白朮在臨床上用於——

1、脾氣虛證,以健脾燥濕為主要作用。

2、氣虛自汗,其作用與黃芪相似而力稍遜,宜與黃芪、防風等配伍。

3、脾虛胎動不安。能益氣安胎。

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用法用量

內服:煎湯,6-12g;

使用注意:津虧燥渴、陰虛內熱的人不宜服用白朮。

白朮的食用

白朮除了藥用之外,平常也可以用來煮粥或者煲湯

白朮蓮子粥

材料:白朮20g,蓮子20g,大米適量。

步驟:加清水大火煮沸,然後煮大概50分鐘即可。

功效:潤肺健脾,利尿燥濕。

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白朮鯽魚湯

材料:白朮15g,鯽魚一條,薑片、蔥、鹽等調味品適量。

步驟:1、白朮打碎,鯽魚處理乾淨。2、把白朮和鯽魚放入鍋中,加入鹽、油、蔥、薑片等調料,大火煮沸後。轉為小火煮25分鐘即可。

功效:健脾益氣,清熱祛濕

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來源:「胡世雲食葯養生」公眾號

執行編輯:王軍飛

審核校對:張靚雯

責任編輯:陳佳佳

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