飽腹感,是大家經常提到的話題,尤其在吃飯上,更多人都是以吃飽為主。對於經歷過窮苦日子的人更是如此,珍惜糧食,每次看見餐桌上剩了一點點,都覺得難受,幾乎每天都是光碟行動,即使在自己支撐的下,也會這麼做。
可能這是大多數人的做法,但對於當下人們的身體健康來看,再這樣毫無禁忌,任由自己大吃大喝,吃到「把肚皮撐破」,都可能帶來多重危險。
更有大家經常聽到的一種說法——吃得越飽、壽命越短,這是真的嗎?
還有研究發現:吃得越飽,壽命越短!到底是不是誇張的說法?的確,在美國曾有動物實驗做過相關的實驗,通過給予兩組對比實驗,第一組是放開吃,不控制飯量,一直吃到有很強的飽腹感為主,第二組是則是達到七八分飽。
兩組動物在經歷餵養10年的時間。第一組餵養後,發現動物自身不僅肚子胖了,血壓、血脂水平已達到疾病的程度,罹患高血壓、高血脂、冠心病、脂肪肝的居多,並且出現了一半的死亡率。
第二組的動物,不僅身材管理得很好,在精神狀態等各個方面都很好,死亡率僅為12%,剩下的猴子還有很多高壽命的。通過該項實驗,確實證明了吃飯過飽,會影響壽命。
但在這裡還要提醒大家的是,這項實驗只是動物實驗,並且最終的研究結論還需要多次證明,無法一棒子就能認為吃得多、壽命短。還有人們經常所說的吃兩頓飯的人,身體更健康更長壽?也並不是!
根據中國營養學會推薦的最新版《中國居民膳食指南》,所提到針對我國人健康的飲食模式,是需要大家做到一日三餐且科學定量,即分給三餐的配比,分別為早餐、午餐、晚餐比例為3:4:3,也就是早餐佔30%、午餐佔40%、晚餐佔30%。
這樣的一日三餐,加上滿足我國居民膳食寶塔的食物,包括新鮮蔬菜一斤、新鮮水果半斤、全穀物與穀物200~400g、豆製品、奶製品300~400mg、動物性食品(100g,包括每周吃2~3次魚類,每天吃1顆雞蛋)、堅果一小把等。
同時,採取健康的烹飪方式,蒸、煮、燉、焯、灼,遠離烤、炸、煎,以及清淡少油少鹽少糖等調味品的方式,這樣的一日三餐是非常值得推薦的,反而每日兩餐無法更好地滿足機體需求。