極目新聞通訊員 鄭玉歡 劉壯
活動現場
游詩畫安陸，享太白盛宴。3月16日，2025年中華美食薈安陸分會場暨太白宴美食節在安陸市東大時代廣場盛大啟幕。2025年中華美食薈活動由商務部會同人力資源社會保障部、文化和旅遊部、市場監管總局、廣電總局、體育總局等部門和湖北省人民政府共同發起，安陸是唯一的縣級分會場。在啟動儀式上共推出了安陸市「十大名菜」「十大名廚」擂台賽、「太白宴」美食節、中華美食長廊、安陸燒烤節及農特產品市集等五大活動和太白故里詩詞飛花令、安陸美食推介等諸多精彩環節。美食和文化交相輝映，現場吸引了大批遊客和市民們觀摩、品嘗、交流、打卡，盡享安陸美食魅力。
現場烹飪
名廚競技，30位大廚現場秀絕活
名廚競技，名菜飄香。
當日上午，安陸「十大名菜」「十大名廚」美食擂台賽現場，30位頂級大廚現場秀出絕活，烹飪出30道特色菜，現場評委分三輪進行品鑒。
「蝦仁過油，銀杏、青豆、馬蹄焯水，加蔥姜蒜一起燴，掌握好火候，這樣炒出來的蝦仁鮮香滑嫩。」來自雷公鎮的參賽代表曹廣鋒一邊忙著手裡的活計，一邊說道。
曹廣鋒介紹，他的參賽作品是銀杏蝦仁，安陸是銀杏之鄉，這道菜以銀杏命名，是本地的一道特色菜。
這是對安陸美食技藝的一次大檢閱，也是對安陸餐飲及文化的一次深度展示。
現場評委紛紛點評道：菜品色香味俱全，特別是南鄉蘿蔔燉牛腩、白花菜燒魚頭等菜品，選用地標食材，地方特色濃郁。
「春風得意馬蹄疾，一日看盡長安花。」
「斗酒至今泉亦醉，年年余暈染桃花。」
「人面不知何處去，桃花依舊笑春風。」
……
美食品鑒之餘，現場還融入「飛花令」互動遊戲。主持人先後以「春」「酒」「花」為題，與觀眾親切互動，讓美食與文化碰撞出火花。
經過激烈角逐，現場評選出安陸市「十大名菜」和「十大名廚」。
「此次發布為安陸市直至湖北省美食文化的推廣再次樹立起標杆，他們將代表安陸走向全國。」安陸市委常委、統戰部部長時運泰說。
安陸名菜
美食展銷，開啟舌尖上的美味之旅
走進中華美食長廊，現場遊人如織，攤主們現場烹飪食材，各種小吃的香氣撲鼻而來。
這是一場美食愛好者的盛會。
美食長廊內，除了安陸人熟悉的李店米粉、孝感米酒，還有來自新疆的特色烤串、牛肉乾，湖南嶽陽糯米筍、七彩菌拼盤，山東的油栗仁、東阿阿膠和德州扒雞等各地美食，讓人目不暇接。
這也是安陸農特產品的一次集中展示。
在特色農產品展區，巡店白花菜、李店米粉、接官鄉花椒、王義貞鎮牡丹籽油、府城街道午時銀花露等一系列農特產品紛紛亮相，吸引各地遊客駐足購買。
據介紹，此次美食節共設20多個展位，數十種特色美食，食客可以一站式感受不同地域的美味。
「活動真不錯，比過年還熱鬧，在家門口就可以品嘗到來自不同地方的美食。」現場，安陸市民陳女士帶著女兒邊逛邊買，盡情享受周末時光。
當晚，安陸燒烤節同期舉辦，通過豐富多彩的燒烤活動和美食攤位，激活夜經濟，吸引遊客前來體驗安陸的夜生活，感受地道煙火氣。
裁判品嘗安陸名菜
美食為媒，點燃文旅發展新活力
一桌「太白宴」，千年李白情。
在「太白宴」展區，李白形象推廣大使攜「夫人」穿越千年而來，現場展出的千年前李白同款美食，吸引眾多遊客觀賞拍照。
據了解，「太白宴」一桌菜包含1道冷盤、16道熱菜、3道面點，以安陸本地食材為主，以李白文化為主線，展示安陸地方飲食文化。
安陸市旅遊酒店餐飲協會會長鄧虹橋介紹，「太白宴」部分菜品源於李白在安陸生活的十年期間所創，從太白滑肉頭到翰林御品雞，每一道菜都蘊含著李白與安陸的故事。
「活動將李白文化與現代美食相結合，讓美食的鮮香在文化的浸潤中展示，令人印象深刻。」遊客劉先生讚歎道。
現場還設置水墨漫畫展覽區，以中華美食文化、安陸詩酒文化為主題，邀請安陸本地水墨漫畫家創作美食漫畫，展現安陸漫畫之鄉的魅力。
據介紹，活動將持續至3月20日，期間多場美食主題活動將輪番上演。
「安陸美食，在三千年古縣、八百年德安府、五百年安州的歷史長河中積澱、醞釀，浸潤出獨樹一幟的地域風韻、文化雅韻和技藝古韻。安陸市將以此次活動為契機，以美食為媒，更好發揮美食產業惠民生、聚人氣、促消費的重要作用，打造「舌尖上的安陸」品牌矩陣，成為城市新名片；培育「美食+」融合發展新業態，以特色餐飲提振品質消費；建設綠色食品供應鏈，點「食」成金惠及萬千農戶。誠摯邀請全國各地來賓，走進安陸，登白兆山、品太白宴、游銀杏谷、吃安陸燒烤，在安陸共尋詩仙勝境，共享美食盛宴。」安陸市委書記黃國威在活動致辭中說。
（圖片由通訊員提供）
（來源：極目新聞）
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