最近火爆全網的網紅摺疊飯糰，每次看到都忍不住流口水。無論作為早餐、上班便當，或是選擇一個陽光明媚的周末，做好帶去和家人朋友一起野餐，都是不錯的選擇。
By 豆果美食達人 拾味爸爸
網紅摺疊飯糰的做法非常簡單，食材也可以根據自己的喜好隨意添加，有菜有肉營養超均衡！
By 豆果美食達人 京伶愛家
今天，小果兒就和大家一起分享這道簡單快手的營養早餐——海苔摺疊飯糰，海苔除了可以做壽司做飯糰之外，還可以像這樣代替三明治麵包夾一切！
By 豆果美食達人 丘比食品
海苔操作起來會更加簡單方便，很容易就能做出多層次的豐富口感。包好的餡料也不會輕易散開，好看好拿，小朋友自己吃也不會弄得到處都是，真的很省心！
- 海苔摺疊飯糰 -
By 豆果美食達人 拾味爸爸
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- 食材清單 -
海苔 2片 乳酪2片
白米飯60g 紫米飯60g
青瓜絲15g 胡蘿蔔15g
荷包蛋1個 鮮蝦200g
薑絲2g 食鹽1g
肉鬆適量 沙拉醬適量
玉米澱粉（生粉）6g
- 做法 -
1.鮮蝦去殼去蝦線後，剁成泥。
2.加入6g玉米澱粉，2g生薑絲和1g鹽，抓勻腌制15分鐘去腥。
3. 戴上一次性手套，取適量蝦泥整理成小方餅。
4. 平底鍋熱鍋少油，請入蝦餅。
5. 小火煎至兩面微黃後盛起備用。
6. 接下來準備好胡蘿蔔絲、黃瓜絲、乳酪、白米飯（或紫米飯）等配料。胡蘿蔔絲記得提前炒熟或焯熟。
7. 取一張海苔片，從中間剪開一半，依次在四個角落放入白米飯、蝦餅、蔬菜絲和乳酪片，擠入適量沙拉醬。
8. 然後依次疊起，用海苔片把餡料包裹起來。注意一次不要太貪心裹入太多餡料哦，不然會把海苔片撐破。
9. 裹上保鮮膜，切成兩半。
10. 同理可以做出另一個口味的摺疊飯糰。
11. 摺疊飯糰。不同的餡料搭配，可以變化出不同的口感，做起來真是相當方便呢~
