日常生活中，花生一直以來都被人們當成養生果，經常被人們稱為是「長壽果」。這是因為花生不僅物美價廉，同時還含有豐富的營養，比如各種礦物質、脂肪、蛋白質、維生素等等，這些都是身體所必需的，在食用以後能夠幫助我們提高身體的免疫力，所以它也受到了很多朋友的青睞。另外花生中，還含有人體所需要的不飽和脂肪酸，能夠幫助調節血管健康，能夠讓身體更好的運作。那麼，生吃花生和熟吃花生，哪個對身體更好？今天就給大家科普下！
■生吃花生和熟吃花生，區別竟然這麼大，原來很多人都吃錯了！
●日常生活中，生的花生是沒有經過任何油炸和水煮的，直接剝完外殼就直接食用的，而這樣的花生能夠讓我們獲得最為原始的營養，並不會出現流失的情況；身體在食用完生花生之後，能夠吸收裡面所有的營養，所以建議大家能夠多吃一些生花生。
但需要大家注意的是，在生花生當中含有的一些蛋白質，不容易被人體所消化吸收；所以對於本身消化不好，吸收能力比較弱的朋友來說，不建議食用生花生。另外在生花生當中，可能會含有細菌和各種寄生蟲，如果你放置過久，還有可能會出現發霉的情況；如果一旦出現黃曲霉素，那麼這種物質對人體的傷害是很大的，所以在平時食用時要多加小心。
●日常生活中，熟花生的烹飪方式是很多的，比如煎烤、油炸、水煮等等；經過一系列烹飪之後的花生口味會變得更好，但同時裡面的營養物質也會出現流失的情況；我們在食用時，就無法完全吸收到裡面的營養，不過對於一些腸胃不好的人，也只能夠吃熟花生，最好是水煮花生，更有利於消化。經過水煮的花生，裡面所含有的營養物質雖然有流失，但是影響並不是很大，也是能夠放心食用的。
日常生活中，還有一些多味的花生，為了能有更好的口感，裡面含有較多的添加劑，這樣的花生不建議食用；因為這不僅對身體沒有好處，還會加重身體的負擔。所以在食用花生時要多加註意，生花生一定是乾淨的，熟花生最好是水煮，大家需要根據自己的情況，進行選擇性的食用，讓身體充分吸收到花生內的營養物質。
花生的好處是很多的，不過我們在食用時，也是有一些禁忌需要知道的；這是因為在花生當中含有較多的油脂，所以在平時食用時，並不建議大家食用過多，差不多保持一天30g左右就可以了；如果過多食用，很容易加重身體負擔。對於一些肥胖和血脂較高的人而言，最好是能夠控制食用，避免導致體內的脂肪量有所增加，對身體健康造成一定的影響。
結語：總體來說，花生對我們的身體而言，有著很多的好處；我們在食用的時候，還是建議大家多吃點花生；如果你覺得口感不是很好，也可以選擇水煮，不要食用油炸或霉變的食物，避免身體受到損傷。
