年齡大了要忌嘴！建議:少吃蘿蔔和豆腐，多吃3樣，為秋冬做準備。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
這重陽節過後，我們北方的天氣是一天比一天還冷了。尤其是在我們山東這邊，明顯感覺到外界的氣溫已經降到11度了。有的朋友出門的時候都已經穿上羽絨服了，秋天還沒過完明顯就已經入冬啦。
那麼這個時候，對於年齡大的中老年朋友來說。一定要懂得忌嘴哦！建議少吃蘿蔔和豆腐，多吃這三樣為秋冬做準備。這個時候有人就問了，豆腐不是屬於植物高蛋白食材嗎？不應該多吃嗎？怎麼建議少吃呢？
正因為豆腐屬於高蛋白食材，年齡大的朋友，新陳代謝和身體的各項機能都開始走下坡路，豆腐吃多了容易增加身體當中新陳代謝的負擔。所以一定要少吃豆腐哦。
不是有一句俗語叫作「蘿蔔上市，郎中下市」嗎？現在正是蘿蔔大量上市的季節，為啥中老年人也要少吃呢？懂行的朋友都知道，對於脾胃差的朋友來說，蘿蔔吃多了很容易脹氣，所以建議中老年朋友一定要記得少吃這兩樣哦。那麼應該多吃哪三樣呢？話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。
第一樣:菠菜
菠菜屬於秋天最受歡迎的應季蔬菜了，它裡面含有豐富的鈣、鐵等營養元素。尤其是對於中老年朋友來說，秋季不知道吃啥，一定要記得給家人多安排一頓菠菜吃哦。
推薦菜譜:菠菜疙瘩湯
1.首先準備新鮮的西紅柿一個從頂部切一個十字花刀，然後把它放在開水中燙五秒鐘。五秒後取出去掉外皮。
2.大蔥一根切蔥花，菠菜500克放在清水中給它沖洗乾淨。然後給它切成三厘米左右的小段放入碗中。新鮮的母雞蛋一個蛋清與蛋黃分離，往蛋清裡面加入100克的麵粉，用筷子快速的攪拌成疙瘩狀就可以啦。
3.炒鍋燒熱放入熱油，油熱後把準備好的蔥花放進去炒香。然後再把準備好的西紅柿用大火翻炒出湯汁。往裡面加入一勺生抽調味，然後再放入半勺老抽調色。加入四勺開水蓋上蓋子大火燒開。
4.水燒開後撇去裡面的浮沫，然後在裡面加入少許的精鹽和胡椒粉調味。把準備好的疙瘩放進去。用勺子不停的攪拌。用大火煮沸兩分鐘。然後再倒入準備好的雞蛋液，快速的煮制定型。
5.再把準備好的菠菜放進來，大火燒至一分鐘淋入少許的香油就可以出鍋吃啦。
第二樣:豬頭肉
俗話說立秋到，貼秋膘。這到了深秋季節，對於過了50歲的中老年朋友來說，可別忘了多吃一些豬頭肉哦。豬肉身上最好吃的一個部分就是它啦。可以說是肥嫩鮮香，吃起來不腥也不柴。
推薦菜譜:黃瓜拌豬頭肉
1.首先準備新鮮的黃瓜兩根，放在清水中給它沖洗乾淨。然後放在案板上用刀給它拍散切碎切成小塊，放入碗中。
2.15塊錢鹵好的豬頭肉，給它斜切成薄片放在黃瓜裡面。大蒜一頭拍散砸成蒜泥，然後在裡面加入一勺生抽、一勺陳醋、兩勺白糖、一勺精鹽，再澆上一勺熱油。用筷子攪勻就可以啦。
3.準備好的料汁，直接澆在黃瓜和豬頭肉上面，在上面撒上一小把蔥花和少許的白芝麻。快速的翻拌均勻就可以吃啦。
第三樣:魚肉
魚肉屬於高蛋白、低脂肪的菜，秋季多吃魚肉，補充身體當中的營養不長胖。尤其是對於正在減肥的女性朋友來說，多吃魚肉對我們的身體有非常多的好處哦！
推薦菜譜:蔥油魚
1.首先準備新鮮的黃河大鯉魚一條去掉魚鱗和內臟，然後在表面改上一字花刀。大蔥一根切蔥花。老薑一塊切成薄片。
2.然後把蔥姜直接放在鯉魚身上，開水上鍋蒸15分鐘。如果鯉魚的個頭比較小的話，我們只需要蒸八分鐘就可以啦。像我這3斤多的大鯉魚，就需要蒸15分鐘。
3.蒸好的鯉魚慢慢地取出來，然後把裡面多餘的湯汁倒出來。把裡面的蔥薑片給它挑出來。往裡面加入一勺生抽、一勺陳醋，往上面撒上少許的蔥絲。直接淋上兩勺熱油就可以出鍋吃啦。
好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享了。你還知道中老年朋友應該多吃哪些食材嗎？歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。
