所謂的豬肚其實就是豬的胃，平時比較受大眾歡迎，豬肚具有一定的藥用價值，同時含有豐富的鈣，鉀，鈉鎂等微量元素，特別是裡邊的維生素，蛋白質等脂肪，更可用於治療人體脾胃虛弱導致的大便鬆散，腹瀉等問題。
《本草綱目》當中記載「豬肚是補脾的重要產品，脾胃補，中氣益，利自止。……補脾胃，精血自生，虛勞自愈。」
所以很多人會利用豬肚來進行補中益氣，當中也有很多豬肚類的美食，主要是用於虛勞消弱，脾胃虛，腹瀉，遺尿小兒營養不良等症，所以生活當中也有一個豬肚食敷藥的說法。
俗話說「一個豬肚十副葯」？常吃豬肚有什麼好處？3類人要捨得吃
以前生活條件有限，老人更是講究「吃啥補啥」，這句話用在豬肚身上是再適合不過，我研究發現豬肚裡邊有和治療胃潰瘍要同樣的成分——胃膜素。
進入人體之後這種成分會在人體胃部形成一層保護膜，具有健胃補脾之功效，老年人多吃可促進腸胃蠕動，定腸胃好，身體會更棒，但是豬肚屬於豬的內臟，所以在吃的時候一定要注意方式方法。
比如一些身體比較虛弱的孕婦，這個時候可以選擇用豬肚來補氣血，緩解身體疲勞，豬肚裡面營養豐富，尤其是葉酸，更是有助於胎兒健康和孕婦的營養補充，同時避免貧血。
以前生活條件本身就有限，所以豬肚就成了好東西，但是「一個豬肚十副葯」的說法卻有些誇張，按照現在的醫療水平，最多也就是選擇用豬肚進補，要用它治療一些疾病，可能效果並不明顯。
【吃豬肚的好處】
增強抵抗力
現如今生活節奏快，工作壓力大，很多人飲食習慣不健康，長時間熬夜加班導致生活紊亂，且健康惡化也會導致免疫力下降，更容易受到疾病困擾，面對這些情況可選擇用豬肚進行保健，增強免疫力，抵抗力營養成分更容易被吸收，遠離各種疾病的困擾。
健脾胃
豬骨其實自古以來就是補益脾胃的葯膳主食，很多人會選擇用豬肚來補脾胃，所以有些人會專門買一個豬肚回家煲湯，無論是中醫還是民間，醫療豬肚都被視為資本脾胃的佳肴，所以本身有脾胃虛弱的患者可選擇用豬肚進補。
補虛損
豬肚藏起來又甜又糯，從中醫角度來說，吃豬肚可幫助人體緩解疲勞和虛弱等症，《隨息居飲食譜》中記載，豬肚有止帶、渾濁、遺留的作用。男人虛弱的遺精可以用豬和帶心連衣紅蓮子一起煮，煮糜後食用。
三類人要捨得吃
首先是女性帶下者，氣虛下陷，同時氣血不足可多吃豬肚。其次是以體虛之人，小便頗多者食用，或者是小兒疳積者食用。最後是對於泄瀉下痢者、食欲不振、脾胃虛弱、勞瘦弱者可以多吃豬肚。
整體而言，「一個豬肚十副葯」並不是沒有道理，但是這種形容有點誇張，作為藥材和食材雙重身份的豬肚，依然深受人們的喜愛，但是要根據自己的實際情況合理的進補調養，這樣你才可以收穫更多的益處。
