今年的三伏天有40天之久，這幾天也見到了初伏的威力，昨天最高室外溫度已有35度以上了，從車裡出來簡直就是進入了蒸箱，但是即使是這樣的高溫，也阻擋不了我鍛煉身體的慾望，每天下午4點氣溫最高時就是我汗流浹背之時。
無論你是鍛煉身體還是從事室外體力勞動，長時間出現汗流浹背，大汗淋漓的情況都要地「補鉀」，否則容易有精神萎靡無氣力的情況。《中國膳食指南》中建議成年人每天要補充大概2000毫克的鉀，夏季流汗的人還要多一點，補鉀也不是難事，平時的日常飲食就可以滿足，今天分享這「3蔬3果」都是高鉀食物，三伏天一定要多吃，助你精神一整夏。
高鉀3蔬之——海帶
小時候老師教導過我們多吃海帶可以補碘，其實海帶的「鉀」含量也很高，可以達到1503毫克/100克，算是一個佼佼者了，三伏天做一盤「涼拌海帶絲」，清涼又營養，豈不美哉。
【推薦美食——涼拌酸辣海帶絲】
食材準備：海帶，蒜末，香菜，乾花椒，辣椒粉，蔥花，小米椒圈，白芝麻，白糖，生抽，食鹽，香醋，食用油
- 海帶用水泡發後清洗乾淨，然後改刀切成細絲，鍋中燒開水，將海帶絲下鍋燙熟後盛出冷卻待用。
- 鍋中燒適量熱油，下入一下把乾花椒炸出香味，撈出乾花椒，留下熱花椒油待用。
- 空碗中加入辣椒粉一湯匙，白芝麻一湯匙，蔥花適量，將花椒油倒入其中，攪拌均勻激發出香味。
- 稍微冷卻後再加入蒜末適量，小米椒圈適量，食鹽，白糖，生抽，香醋攪拌均勻成料汁待用。
- 冷卻好的海帶絲中加入一把香菜，將料汁倒入其中抓拌均勻既可以裝盤上桌。
高鉀3蔬之——木耳
黑木耳的含鉀量在773mg/100g，而且其蛋白質含量可以達到牛奶的6倍之多，三伏天多吃可以補充體力，但是夏季泡發黑木耳切莫時間太久，容易滋生有害細菌，危害人體健康，大家可以加少量白糖和清水一塊泡發木耳，這樣大概十幾分鐘就可以搞定，安全又省事。
【推薦美食——涼拌黑木耳】
食材準備：黑木耳，黃瓜半個，蒜末，辣椒油，生抽，米醋，白糖，食鹽，香油，小米椒圈
- 木耳一小把用清水浸泡，水中加入一湯匙白糖攪拌均勻，這樣可以快速泡發木耳，大概十幾分鐘就可以完全泡發好，再將木耳清洗乾淨待用。
- 鍋中燒開水，把木耳下鍋燙熟，撈出後過涼水冷卻。
- 黃瓜小半個切絲放入木耳中配色，加入辣椒油，香油，生抽，米醋，白糖，小米椒圈，食鹽抓拌均勻即可。
高鉀3蔬之——土豆
土豆含鉀量在502mg/100g左右，土豆也是我們平時吃到最多的食材之一，我記得小時候物資沒有現在這麼豐富，土豆確實非常之多，基本都是一口袋一口袋的往家買，幾乎是天天吃土豆，但是就這還沒吃膩，最喜歡的就是炒土豆絲或者涼拌土豆絲了。
【推薦美食——涼拌土豆絲】
食材準備：土豆兩個，干辣椒，食用油，花椒油，蒜末，食鹽，白糖，生抽，米醋，香油
- 土豆兩個去皮後切成細絲，然後用清水淘洗幾遍，將土豆的澱粉洗乾淨，這樣吃起來更加清爽。
- 鍋中燒開水，將土豆絲下鍋焯燙至微微變得透明就立刻盛出，撈出來後放入涼開水中投涼，這樣土豆絲吃起來更加脆爽。
- 空碗中加入干辣椒節適量，蒜末適量，澆入熱油激發出香味，再加入花椒油，生抽，食鹽，白糖，米醋，香油幾滴攪拌均勻成料汁。
- 土豆絲中加入青紅椒絲適量，在將料汁倒入其中抓拌均勻既可以裝盤上桌了。
高鉀3果之——香蕉
經常健身的人都知道香蕉絕對是高鉀水果，很多健身愛好者都喜歡在健身之前吃一到兩根的香蕉，可以很好地補充鉀和碳水化合物，避免大體力活動時不在狀態，香蕉含鉀量大概在330到472mg/100g之間，在流汗多的三伏天多吃也是好處多多，但是夏季的香蕉不易保存，買來的香蕉最好2天內就吃完，否則容易腐爛變質，同時也不要為了保存而將香蕉放入冰箱中，容易被凍的發黑髮硬不好吃。
高鉀3果之——椰子
椰子的的椰肉椰汁都可以拿來食用，含有蛋白質，維生素和各種礦物質，其中的「鉀」含量更是很高，和香蕉不分上下，椰汁的含糖量不高，熱量很低，夏季拿來飲用可以補充水分，緩解疲勞。椰肉的蛋白質含量也很高，同時含有一定的脂肪，夏季食用可以補充體力。
高鉀3果之——櫻桃
夏季樹三鮮之一的櫻桃，別看它小小的身軀，營養倒是很豐富，鉀含量有258毫克每100克，其他各種營養元素也是很高，同時櫻桃性甘微酸， 夏天高溫天氣吃點可以生津止渴，補充體力，讓你做個有精神的打工人。
——有話說——
三伏天天氣燥熱，出去轉一圈就會大汗淋漓，飲食要少吃辛辣油膩，多吃一些應季水果蔬菜肉類，及時補充蛋白質和鉀元素，除了以上的3果3蔬，還有很多的穀類，肉類都含有很高的鉀，比如一些粗糧，雞肉，豬瘦肉等，利用飲食完全可以滿足對鉀的需求。
我是阿胡，一個喜歡研究和製作美食的小食客，以上就是今天為大家分享的三伏天的高鉀美食，喜歡的可以關注我，明天還有更精彩內容等著你，感謝閱讀，明天見。
