抗癌兩年多,經歷過放化療,關於我的康復期飲食,我做到了以下幾點:
01 增加了很多優質蛋白食物的攝取
優質蛋白食物:魚、瘦肉、牛奶、蛋類、豆類及豆製品。動物蛋白質中魚類蛋白質最好,植物蛋白質中大豆蛋白質最好。
- 我每天會吃3顆雞蛋(蒸蛋或者白煮蛋,蘸自製蘑菇醬吃);
- 每周會吃3~4次淡水魚(清蒸或者紅燒);
- 床頭櫃和出門的包包都長期備有牛奶(純生牛乳的牛奶),有飢餓感的時候就會及時補充能量。
02 增加粗糧,減少細糧
粗糧(穀物類):玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥等。
粗糧(雜豆類):黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等。
粗糧(塊莖類):紅薯、紫薯、山藥、馬鈴薯等。
03 少食多餐,每天進食6次
我增加自己每天的用餐次數,從患病前的一天三餐變成現在的一天六餐。每次進食只吃到六七成飽,沒有過度的飽腹感。癌症病人胃口較常人差,且代謝功能較差,每次進食少,可以緩解胃部壓力,讓身體有足夠多的時間去消化吸收食物,來確保身體功能的正常運作。
每天早上八點起床進行第一餐,之後每餐之間大概是2.5小時,不會超過3個小時,讓胃部保持有食物的狀態,有效地刺激身體代謝,提高代謝率。
04 多關注食物的屬性
- 屬性熱性的食物:酒、狗肉、腌制食品、油炸食品、荔枝、鹿茸、羊肉、八角、辣椒、花椒等。
- 屬性溫性的食物:牛肉、鹿肉、貓肉、鴿子、鵪鶉、鷓鴣、雞、棗、柑橘等。
- 屬性平性的食物:豬肉、草魚、鯽魚、鯧魚、魚鰾、魚翅、鮑魚、蛋類、奶類、猴頭菇、木耳、香菇、花生、無花果、蘋果、葡萄等。
- 屬性寒性的食物:田螺、蟹、、柿子、西瓜等
熱性食物不吃或者少吃!寒性食物不吃或者少吃!需根據自身身體體質狀況,調整飲食結構。不吃或者少吃高熱寒性的食物,合理搭配,均衡營養,多吃新鮮蔬菜和應季水果。
祝君健康!