春節假期,人們除了和家人團聚,還會找時間出去旅遊。浙江楊欣然和老公女兒就自駕游海南,她們沒有去三亞這種熱門的旅遊城市,而是去了海南的其他城市,一路走一路吃,十分愜意,享受著慢生活帶來的樂趣。
楊欣然很愛吃這個粉,米粉香味足,沒有添加劑,很健康的口感。和瘦肉豆芽一起炒,濕潤潤的很爽口。米粉很入味,瘦肉很新鮮,豆芽可以提味增香,天天吃都不會膩。
不愛吃炒粉,吃這個湯粉也很美味。還是瘦肉米粉,肉片不柴肉香味足。米粉香滑爽彈,還有店家秘制的蒜蓉醬,淋點在米粉上,豐富味道,讓米粉注入新的靈魂,變得更美味了。
這邊沿海,所以海鮮很多,楊欣然喜歡吃海鮮,不過她更愛這邊的烤乳豬。這可真是一道獨特的美食,讓她每天都守在別人店門口,等著熱騰騰的剛出爐的烤乳豬。
紅艷艷的炭火上烤乳豬的香味瀰漫開來,隔老遠就能聞到。乳豬的質量好,肉質鮮美而不膩。烤得滋滋冒油,紅艷艷的很誘人。老闆會不停地翻滾乳豬,給他塗上醬料,整個過程很治癒。尤其是烤出來的油滴在炭火上,激發香味,讓楊欣然忍不住流口水。
最後乳豬烤好了,楊欣然也餓了,她每次都買一斤左右,選得都是好部位,皮脆肉嫩,而且肥瘦相間比例剛好。這個豬皮真是輕輕一碰就裂開,脆爽的滋味在嘴裡爆炸,每一口都香酥脆爽,唇齒留香,讓人回味無窮。
這邊的豬肉肉質好吃起來不膩,而且肥肉像果凍一樣Q彈,楊欣然在老闆的建議下,蘸著白糖一起吃,覺得一下子就不膩了,味道都升華了,瘦肉會多一份甜甜的香味,肥肉更是香而入味,一咬就爆汁,這樣好吃的烤乳豬,楊欣然真是頓頓吃都吃不膩。
他們還會自己買一些新鮮的魚,在民宿自己做飯。蒸魚看著就新鮮,肉質鮮美而不腥,整條魚吃精光也不盡興。好吃的蝦,不需要複雜的烹飪,簡單地水煮,好吃到連殼一起吃。她太愛這種生活了,年紀輕輕就想著老了來這邊定居,享受陽光大海藍天白雲,這樣的日子真是太幸福了。
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