您好，我是小朋！每天為你分享家常美食，養生菜譜，做菜技巧！
俗話說，入秋吃酸，即可成仙！這句話說得沒錯，不過，我要提醒你，這只是一種說法。實際上能不能成仙我不知道，哈哈！但是在秋天多吃一些酸的食物，確實對人體有很多益處。
秋天是一個適合吃酸的季節。你可以嘗試一些如酸菜魚、酸菜燉肉等美食，這些都是很好的選擇。此外，你還可以嘗試一些其他的菜肴，如紅燒肉，醬爆雞丁等。
說到入秋的酸味硬菜，我要給你推薦一道糖醋裡脊。糖醋裡脊是一道非常受歡迎的中國傳統菜肴，口感酸甜可口，營養豐富。
它的主要原料是豬裡脊肉，配以麵粉、澱粉、醋、番茄醬等佐料製成。這道菜不僅味道好，而且製作簡單，適合大人和孩子食用。
糖醋裡脊酸甜適口，肉質鮮嫩，搭配上微焦的糖色和酸甜的醬汁，絕對是一道美味佳肴。
而且，這道菜的營養價值也很高，含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養成分，對於強健身體、增強免疫力都有很好的作用。
【糖醋裡脊】
詳細做法：
第一步，裡脊肉要選好，最好選那些比較嫩的，帶點肥的，這樣炸出來會更酥脆。
然後把肉切成長條，用鹽、料酒、白鬍椒粉腌制一下。
第二步，接下來就是炸肉條了。炸的時候要用低溫慢炸，這樣炸出來的裡脊肉才會外酥里嫩。
第三步，炸好後，把肉條瀝干油，備用。
第四步，然後就是糖醋汁了。糖、醋、番茄醬、生抽、白醋、澱粉，按照一定的比例調成糖醋汁。
第五步，最後把糖醋汁倒進炸好的裡脊肉里，快速翻炒均勻，讓每一個裡脊肉都裹上糖醋汁。酸酸甜甜，大人孩子都超愛吃。好了，不多說了，我要去享受美食了！
