晚上下班走路上挺冷，這時看到路邊有人賣烤紅薯，忍不住買一個吃，拿在手裡很暖和，聞起來很香，吃起來還有點甜，一個大紅薯吃下去，連晚餐都不用吃了。可以說，秋天吃紅薯是非常搭配的了，那麼，經常吃紅薯的人，身體會發生什麼變化？
吃紅薯有利有弊，一起來看看
弊——放屁變多
這種尷尬的情況相信很多人都遇到過，在家裡吃了紅薯，結果到公司後肚子總是發脹，一陣陣的還會鬧出點動靜，生怕被別人聽到。
這是因為澱粉消化時容易產生氣體堆積在腸道中，而粗纖維又會讓腸道中的食物殘渣變多變膨脹，所以你會感覺肚子脹脹的，隨時有氣跑出來。
不過也不是沒有辦法解決，那就是不要大口吃，邊吃邊笑，可以把紅薯分成小份，每次吃一半或三分之一，吃的時候再喝點水，加快它的消化速度，就不容易堆積下來。
利——不容易便秘
它的缺點和優點是相伴而生的，正是因為吃了之後容易氣多，所以這個時候很容易產生便意，可以順便將排泄物排出體外。另外體內的殘渣蓬鬆而柔軟，對肛門和直腸負擔小，排出時不會將痔瘡磨出血。
主食替換成紅薯，有助於減肥
很多減肥的妹子都會選擇不吃飯，但是自己最後又餓，吃了很多零食，減肥一點效果都沒有，大家不妨試試把主食換成紅薯。
它熱量很低，還有膳食纖維這一優勢，吃多少拉多少，而且在煮熟後放涼吃，熱量是低於米飯和麵條的，當然如果你吃的是紅薯球、拔絲紅薯，熱量自然就升高了。另外，它的飽腹感也很棒，可能吃半個就飽了，對控制飯量是有利的。
——有助於補充鉀元素
血壓偏高的人平時要合理補充鉀，一般在果蔬中比較多，其實紅薯裡面的鉀也很豐富，大概438毫克每一百克，而且還可以作為主食，改善整體飲食結構。若想降血壓的話，不僅要考慮食鹽量，還應調整主食，少吃精米細面，而換成紅薯或土豆等食物，是很不錯的選擇。
喜歡吃紅薯的人，能收穫好的方面，也會產生屁多的煩惱，關鍵看你怎麼看待這件事。另外，有的人屁多可能和飲食無關，也有可能是自己本身腸道或肝臟的問題，要注意排查。
被吹上天的「抗癌食物」，其實不太靠譜
世界上暫時沒有哪一種葯吃了能保證不得癌，也沒有這種疫苗，所以，想通過食物防止癌細胞入侵人體是很困難的。
不良飲食是一方面，也有少部分和突變基因有關，另外，也有可能是在生活中接觸到了輻射物，或致癌物達到一定劑量，所以給身體帶來如此嚴重的疾病。
食物中的某些成分可以被提取出來，但是很多研究都是在小鼠、蒼蠅、猴子等身上做了研究，目前我們國家並沒有發布抗癌食物清單，大多是媒體自己整理或從網站斷章取義，博人眼球罷了。
紅薯，屬於谷薯類，在國人膳食結構中佔據第一層這一重要地位，是整個飲食結構的基座，佔比很大，同時也是人體二分之一能量來源，毋庸置疑，它對人體是有利的，其中也富含多種有益成分，它的葉子也能吃，可惜它不是靈丹妙藥，沒有抗癌的作用。
其他食物也是如此，秋葵、車厘子、藍莓、洋蔥等等，即便被吹上天，大家也要理性看待。
紅薯是升血糖還是降血糖？糖友們能不能吃？
首先，血糖代謝有問題的人不能通過它降糖，想降糖要麼吃藥，要麼改善生活方式，從整體去入手。但是糖友們可以適量吃一點，因為紅薯的GI指數屬於中等，每次吃半個蒸或煮的紅薯影響不大，注意不要吃加糖的紅薯干或拔絲紅薯，油炸後的也不要吃。
其次，科學搭配飲食其實能夠幫助代謝，比如說調整主食比例，少吃白米飯和米粥，改成紅薯、玉米、花生等粗糧，同時再搭配蔬菜、瘦肉等，就能充分加快消化和代謝速度，有助於穩定血糖水平。
烤紅薯有致癌風險？提醒大家，這種紅薯盡量少吃
現在大家都會使用小家電烹飪，平時用微波爐、空氣炸鍋做個烤紅薯非常方便，吃起來也很安心，只要不是長期高溫烘烤，也沒有被烤糊，就不用擔心會致癌。
如果喜歡在路邊的小攤販那裡買，就要多留個心眼了，有的時候定製的烤爐，有的是自己用鐵皮桶改造，後者裡面可能有化學殘留物，上面還有可能刷了油漆，在高溫下和紅薯接觸，有可能會產生致癌物，盡量少吃。
秋天吃紅薯還是很不錯的，除了烤著吃，也可以切成塊煮粥，或者是做成紅薯餅，做法還能健康，對減肥、改善便秘都有幫助。但是不管吃什麼，都要合理攝入，和其他食物搭配著吃，身體整體免疫加強了，抗癌能力才會更強大。
