茶油是油茶籽經過壓榨得到的食用油，南方的居民對它並不陌生，不少城裡人到農村找土茶油，每斤一百塊左右。茶油具有很高的營養保健價值，可以與橄欖油相媲美的高級植物油，有「長壽油」之美譽，自古隸屬「皇宮御膳」用油，漢高祖特賜予其「宮廷御膳」稱號，明太祖將茶油封為「御膳用油」並賜封為「御膳奇果汁，益壽茶延年」，清雍正皇帝有「懷慶油茶潤如酥，山珍海味難媲美」的稱讚。在傳統用法中，茶油是葯食兩用油，廣泛用於食療，如產婦常吃茶油，可以增加哺乳期的泌乳量，防止發胖，且有益於嬰兒的正常發育。即使長期貯藏的過期茶油，雖然不能食用，但仍有很多用途，給嬰兒擦可改善紅屁股，撞包了用於消腫，有保濕、滋潤、烏髮作用，保養廚具等。
雲眾地茶油
1、茶油的營養價值好
茶油主要有不飽和脂肪酸組成，其含量達90%以上，其中不飽和脂肪酸主要有油酸（78.8%）、亞油酸（10%）、亞麻酸（1.1%）。亞油酸、亞麻酸這類多不飽和脂肪酸需要從食物中攝取，是人類必需脂肪酸，可以改善血脂、降低血液中膽固醇和甘油三酯，但不宜過多攝取，適量有利於保持最佳健康狀態。茶油中多不飽和脂肪酸的含量適中，日常生活中常食用有益健康。
雲眾地山茶油
茶油還富含多種生物理活性物質，包括角鯊烯、黃酮類物質以及維生素E等，對健康有益，如角鯊烯可以促進血液循環，修復皮外傷、燙傷等，傳統民間方法會用茶油來塗抹傷口。此外，茶油不易受到黃曲霉素的污染，比菜籽油、花生油更綠色健康。
2、為何很少人吃茶油，是太貴了嗎？
隨著生活水平的提高，人們對健康的關注越來越多，特別是家庭條件已經改善的。每年親戚從廣州回來，都要幫他人帶幾斤土茶油過去，找熟悉的人帶茶油更有質量保證。根據身邊消費群體看，茶油雖然比菜籽油要貴好幾倍，是高檔食用油，但吃茶油的人並不少，可能沒有每餐都使用，好食材會配上茶油，營養又健康。
雲眾地茶油
「雲眾地茶油」由新余市雲眾地生態油茶專業合作社生產，採取傳統壓榨方式加工，無添加，油色清、味道純，是100%純天然山茶油。基地幾百畝油茶樹經過十二年的撫育管理，已經進入穩定產果期，注重施用有機肥、不施用化學農藥，油茶林鋤草、修剪、施肥、採摘均是請附近的村民務工，採取綠色有機標準管理。不僅如此，還積极參与扶貧工作，帶動貧困戶脫貧致富。
油茶價格居高不下，原因在於油茶樹種植、撫育管理成本較高，目前油茶籽是人工採摘，人工成本高；加工也是一方面，傳統壓榨時不僅造成原料浪費，壓榨後的油茶餅也沒有很好的綜合利用方式。
最後，根據專家建議，茶油雖好，也要控制食用量，每人每天烹調用油需控制在25-30克。
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