「牛王爭霸」高能開灶!四大戰隊今晚巔峰對決

2025年09月29日19:24:08 美食 1223

「牛王」終極之戰一觸即發,四支戰隊將亮出壓箱底的絕活!美食文旅探訪節目《去「湘」當有味的地方》第三季今晚將在湖南衛視和芒果TV播出最新一期,「牛王爭霸賽」即將熱血開戰!郴州、湘西、永州、邵陽四路頂尖戰隊攜八道牛肉招牌菜強勢集結,繼續本季激烈的湘味巔峰對決,高手對決,也讓汪涵等嘉賓難以抉擇。

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湘西戰隊率先出戰,帶皮牛肉選用湘西土黃牛,配上牛血牛油原湯慢燉,皮彈肉嫩牛味濃烈;臘牛肉經35天以上果木熏制,搭配臘豆腐炊鍋食用,煙香四溢越煮越香。郴州戰隊接棒帶來干牛巴炒黃菌,三斤鮮肉出一斤乾巴搭配野生黃菌,干香濃郁;馬田牛肉選用吊龍和三花趾雙部位與三種辣椒複合炒制,嫩滑筋道。永州戰隊推出鮓牛排,三種辣椒壇腌發酵,酸辣開胃年銷7000多壇;藍山牛雜匯聚十二種部位,配牛骨高湯與橘皮、芹菜,湯清味醇。邵陽戰隊最後端出原創蘇哥回民大串,精心炭烤外焦里嫩;坪上牛肚王取牛肚梁加上山胡椒油爆炒,脆嫩爽口……傳統手藝邂逅新派靈感,要上演一場關於湘菜牛肉的味覺盛宴。

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美味當前,嘉賓們也是沉浸其中。據節目組透露,汪涵被帶皮牛肉折服「濃郁、鮮香、軟嫩、爽滑……」直言好吃到無法形容;高卿塵嘗臘牛肉,立馬愛上青菜加牛肉的搭配;張星特對坪上牛肚王情有獨鍾;庄宇光驚艷於馬田牛肉的絕妙口感……每一道菜都讓嘉賓們難以抉擇。本場比賽中四地大廚同台競技,每道菜品完成後,由嘉賓及「湘味評鑒團」現場品鑒投票,將代表認可的瓷碗放在菜品後。最終獲得瓷碗最多的菜品不僅能榮膺「牛王」稱號,更將代表湘菜出海。據悉,本次主題爭霸賽之後,還有「燒烤爭霸」勁爆來襲。

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