大家好哇，我是飯糰，跟著婆婆李阿姨混廚房多年，今兒個就嘮頭伏後的潤燥湯怎麼整。
一說到這，李阿姨就一邊翻冰箱一邊念叨，濕熱攪得人懶洋洋，脾胃像被悶住的鍋蓋，老祖宗講「伏天吃苦吃酸不如喝點甘平的湯水」。
【冬瓜老鴨湯】
食材：冬瓜，老鴨，薏米
選品質好一點的老鴨，不要用冷凍鴨子。
做法
1. 老鴨斬塊，焯水，薏米下鍋炒一下，加薑片 陳皮一起下鍋，加足量水，煮開轉中小火煲1.5小時。
2. 這時候可以準備冬瓜，不要削皮，刷乾淨皮切大塊，最後放進去煲20分鐘，加鹽調味即可。
頭伏一過人體「陽氣出表、濕邪入里」, 這湯甘平不上火, 連孩子都能喝, 喝完出一身細汗, 濕氣熱氣像開窗一樣全跑光, 第二天晨起嗓子不燥, 腳底有勁。
我偶爾懶得燉, 改用電壓力鍋, 40分鐘也能糊弄過去, 口感會差那麼一丟丟, 但是下班晚的人總得有折中辦法對吧。
家裡人喝完都眯著眼誇, 尤其老公說跑步時腿不沉了, 婆婆聽得眉毛都飛起來, 你們也趕緊試試, 留言區告訴我你們加了啥小料, 有沒有更怪的好點子。
