鹵香雞腿，嚼勁雞爪，脆爽土豆絲，豐富的一餐

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鹵香雞腿，嚼勁雞爪，脆爽土豆絲，豐富的一餐

下了一周的雨，終於見到陽光了，天氣一好就想洗洗晒晒，前兩天洗衣機壞了，好在跟老公在小區門口找了個修理師傅給修好了，本來是打售後電話的，一問下來修一個可能要三四百左右，天啊，這是租的房子，自己家裡的新的洗衣機帶不過來，再說了買了個新的也不需要多少錢的。不過，最後修一下也花了點錢，150，下次再出問題我就買個新的了，我看網上現在這種小洗衣機新的才四五百，現在租房湊合用就行了。

有陽光了，天氣暖和了，心情當然也跟著好了起來，買菜的時候發現最近菜市都沒什麼新鮮的菜品了，其實說實話菜市一年四季都差不多，買菜本身就是一件讓人很頭疼的事情，一日三餐，真的燒到沒有盼頭了。

買了青椒，土豆，雞腿，雞爪。孩子愛吃雞腿，老公喜歡吃雞爪，我自己更偏愛炒點素菜，今天我想吃土豆絲了。

雞腿洗乾淨，新鮮的雞腿我一般就不焯水了，直接起鍋燒油倒入雞腿炒干水分，加適量糖炒上色，加生抽，老抽，蚝油炒出香味，再一次性加入適量開水燜至軟爛，最後加鹽提味就可以了。

雞爪我喜歡先剁成兩段，先焯水，起油鍋，倒入雞爪炒斷生，加生抽，老抽，料酒炒出香味，加一點醬，雞爪加點辣醬炒一下很下飯的，加適量開水燜一下，最後加鹽提味就可以出鍋了。

土豆擦成絲，用清水多衝洗幾遍，鍋里放油倒入土豆絲炒斷生，放青椒炒均勻之後，加點豬油，最後放鹽提個味就可以出鍋了。

我家的餐桌沒有精緻的擺盤，只有超合胃口的美味