日本傳統糰子大揭秘:自動製造機如何批量生產美味?

2025年03月22日11:13:03 美食 1463

日本傳統糰子大揭秘:自動製造機如何批量生產美味? - 天天要聞

日本有一種稱為「糰子」的傳統點心,主要是以糯米粉加水揉捏成團,然後捏成小球狀,一一串在竹籤上,再以蒸、烤過後淋上醬汁食用。而在這個工業化的社會,這些糰子的生產過程也早已被自動化了。最近日本電視節目就介紹了一種「高速自動糰子製造機」,只要將糯米團丟進去,就能瞬間產出四個為一串的糰子!這個機器究竟是怎麼運作的吧~~

日本電視節目造訪食品工廠

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探究一款能夠快速生產糰子的機器!

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日本電視台的晨間情報節目「ZIP!」最近製作了專題報導,介紹起日本各地存在的奇妙機器。

其中就包括一台屬於「明日香野」食品公司的「高速自動糰子製造機」 ……

「明日香野」生產的糰子串產品

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只要將糯米團丟進這台機器……

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糰子串就會自動跑出來,每分鐘產量高達120串

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重點是不只糯米被變成小球,連竹籤也插上了! ?

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你或許會以為,機器是先將糯米揉成球狀,再以竹籤將四個串成一串。然而事實上完全不是這麼一回事!

這台機器並非先揉出糯米球,再一個個串起來

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而是一開始就先將糯米團套在竹籤上!

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接著沾了糯米團的竹籤會經過這種有著溝槽的滾輪

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於是棒狀的糯米團就被切割成了4顆球狀!

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接著這些糰子會排排站,經過大約攝氏200度的烤爐

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然後依序洗一波醬汁澡

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最後才由人工裝進盒子里出貨

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Σ(⊙д⊙)不講還真的會以為是先搓成球狀,再一一串起來的啊!

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