夏天,雞蛋就要這樣吃!一止咳,二健胃,三強身,好處用錢都難買

2024年05月15日11:05:07 美食 1742

民間有「夏天吃蛋,熱天不疰夏」的說法,指的就是夏天要多吃雞蛋,入夏後氣溫炎熱,許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺,食慾減退逐漸消瘦,人們把這種現象稱之為「疰夏」。

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因此這個時候老一輩的人就會給家人煮一些雞蛋吃,雞蛋含有豐富的蛋白質,熱天身體乏力,吃點雞蛋補充能量,可以增強體質,夏天就不會疰夏了。紫蘇獨特的清香可以開胃增進食慾,夏天可以多吃。

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雞蛋的吃法也有很多,這裡要分享的吃法非常經典,紫蘇葉煮雞蛋,紫蘇葉和雞蛋的搭配作用很多人都不懂。紫蘇有止咳發汗的作用,還可以止咳,健胃,強身。夏天吹空調多的,就需要喝一些紫蘇茶,紫蘇葉搭配雞蛋就再合適不過啦。

【紫蘇葉煮雞蛋】

食材:土雞蛋、紫蘇葉、生薑、紅糖、陳皮。

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1、新鮮摘回來的紫蘇葉,選擇紫葉的紫蘇葉子。

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2、雞蛋把表皮清洗乾淨、紫蘇葉也洗凈、生薑洗凈切片待用。

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3、把處理好洗凈的紫蘇葉和雞蛋一起放入砂鍋里。湯鍋也行怎麼方便怎麼來。

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4、還可以加入適量的陳皮一起,加入適量的清水煮。

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5、大火煮沸雞蛋煮熟後,撈起把雞蛋殼敲碎,這樣可以吸收紫蘇的味道。然後加入適量的老紅糖一起煮。

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6、大火煮沸,然後關火燜20分鐘左右,讓雞蛋完全浸泡紫蘇水入味。

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7、煮好的雞蛋取出來剝掉蛋殼,裝入碗中,倒入紅糖紫蘇水一起吃。這樣煮的雞蛋鮮香,同時還帶有紫蘇獨特的香氣,搭配上紅糖的甜吃起來非常開胃好吃。夏天吃非常適合,比直接吃水煮雞蛋強多了。

Lily美食談碎碎念:

以上就是關於紫蘇葉煮雞蛋的簡單介紹,並附上了紫蘇葉節點的詳細做法,入夏後有空可以常做給家人哦,夏天吹空調多的小夥伴可以常吃,可以發汗驅寒補充蛋白質,強身,增強身體免疫力,對身體健康有益哦。

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