1月26日，#男子稱餐廳點海鮮蔥姜費佔菜價60%#的話題登上熱搜，啥情況？
據陝廣電報後浪視頻微博1月26日消息，近日，寧夏銀川的李先生反映，大年初三晚上和朋友聚餐，點一份蟶子117元，另收單價為12元的3份蔥姜費計36元，蔥姜費佔菜價30%；另一份花蛤66元，另收3.3份蔥姜費計39.6元，蔥姜費佔菜價60%。
後經詢問，餐廳前台表示確實要收取該費用，他還是第一次遇到，感覺有些難以接受。
圖片來源：後浪視頻
據@九派新聞，1月26日，該餐廳回應稱並非蔥姜費用佔60%，賬單中所提及的「蔥姜」是海鮮的做法，收的是加工費，實則為一斤海鮮12元的加工費，其中包含調料有蔥姜。
另據《法治日報》報道，記者日前走訪北京、山西、湖南等地20多家餐館發現，今年年夜飯預訂比前兩年火爆不少，不管是大眾餐飲還是高端餐飲的包間基本已經訂滿，有的餐館甚至連大廳也是一桌難求。然而，年夜飯預訂火爆背後，仍然存在不少問題，如限時消費、限定最低消費、訂金不退等，讓不少消費者深感無奈。
記者走訪北京、山西運城、湖南邵陽數家餐館，多數稱其包間只提供固定席面，不接受點菜、加菜，套餐價格從498元至5998元不等。
山西運城某飯店工作人員告訴記者：「過年期間人流量大，飯店都是批量做菜，所以顧客只能在特定的套餐菜品種進行選擇。」
北京市亞運村某海鮮飯店則在除夕夜當天推出了2888元的6人闔家歡樂套餐、3998元的8人年年有餘套餐、5998元的10人幸福美滿套餐，均規定不能堂食，僅支持自提。家住附近的劉先生告訴記者，他和家人原本打算購買該飯店的6人套餐，結果看了菜品後發現有不少「水分」。
「我們之前經常去這家店吃飯，一看它標出來的重量就知道，遠沒有達到它在套餐里標註的1000多元一份。這6人套餐里的菜品，按我們平時吃的水平，可能滿打滿算最多也就2000元，現在卻變成了2888元，還號稱是打折後的。」劉先生吐槽道。
受訪專家指出，由於消費者越發青睞在飯店吃年夜飯，年夜飯進入「賣方市場」，異常火爆的年夜飯預訂行情，讓不少餐館有了向消費者開出「霸王條款」的底氣，導致年夜飯市場亂象頻出。
「春節期間，餐館照常營業一般需要多支付員工薪酬，再加上食材價格普遍上漲，餐館適當漲價情有可原。只要漲價幅度在合理範圍內而不是漫天要價，相信消費者也能理解與接受。但這些並非餐館實施『霸王條款』的擋箭牌，更何況很多條款已被消費者權益保護法明令禁止，繼續實行就涉嫌違法。」廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬說。
他建議，消費者在預訂年夜飯時多一些維權意識，認真審核餐館推出的年夜飯套餐及相關項目標準，看其中是否存在「霸王條款」，對自己和商家雙方的權利和義務，事先進行全面了解並以書面協議的形式予以明確。與此同時，對於餐飲企業的違規行為，相關部門也要加強監管執法，督促制訂「霸王條款」的餐飲企業整改。
來源：每日經濟新聞
