人吶，一旦步入中老年階段的話，身體就容易出現各種問題，尤其是在飲食上，消化功能就會大大減弱，想要身體強健有精神，一定要營養全面，粗糧和細糧搭配著來吃。
在主食上，單一地吃饅頭和米飯是不行的，它們的營養成分過於單調，不太能夠滿足身體所需，可以試試以下2種主食的做法，不僅容易消化吸收，還能夠補充多種營養，勝過那些昂貴的保健品，下面就和我來看一下，然後也給家裡人做一做！
第一樣：藜麥烙餅
食材:藜麥、雞蛋、鹽、雞精、蔥花
製作方法:
1、準備適量的新鮮藜麥，加點冷水浸泡，給它泡出內部的胚芽，充分泡好之後，放到鍋里煮個10-15分鐘。
2、煮好的藜麥，把水分瀝干一下，裝到大碗里，加2、3個雞蛋，再放點鹽和雞精調味，充分地給它攪好之後，放點蔥花，繼續攪和攪和。
3、接著準備平底鍋，鍋底刷點油，倒入藜麥麵糊，用中小火慢慢去煎，不要開太大，一面煎好之後，翻另一面繼續煎制。
4、兩面都煎熟定型之後，就可以盛出來，放涼點用刀切成小塊，即可進行食用。
藜麥這道食材，內部富含的營養元素眾多，且特別全面，用來當主食，是非常不錯的選擇，其蛋白質含量和牛肉的不相上下，熱量卻很低，特別適合給中老年人食用，口感很Q彈。
第二樣：番茄剪刀面
食材:麵粉、番茄、鹽、香菜、雞蛋、雞精、生抽、胡椒粉、香油
製作方法:
1、首先來點適量麵粉，往裡放些鹽，再加些涼水，把麵粉給攪成小塊，再和成柔軟的麵糰，放一邊蓋蓋先進行發酵。
2、西紅柿準備一個，先把外皮燙一下，全部剝乾淨，再切成小塊，接著準備家裡的鐵鍋，加油燒熱，放西紅柿丁炒出其內部的汁水。
3、然後往鍋里加兩大碗的清水，根據個人口味放點調料調味，放些生抽、雞精、胡椒粉等，再拿一把剪刀，把和好的麵糰，剪成小塊，下進鍋里。
4、把麵糰全部剪完，開火將所有的麵條都煮到飄起，然後打一個雞蛋調成蛋液，淋到麵條當中，最後再放點香菜碎，淋點香油增香。
5、將所有食材攪和攪和，煮入味之後，就可以盛出來吃了，營養又美味。
麵食是非常好消化的，平時吃饅頭吃膩了，可以試試這種剪刀面的做法，喜歡吃肉的還可以往裡面加入一些肉末等等，蔬菜也可以根據個人口味去搭配，營養是很豐富的，吃起來開胃爽口，很適合當主食。
總結:中老年人吃主食時，可以試試以上兩種做法，好吃又比米飯饅頭營養，平時再多吃些新鮮的蔬果，再適當地鍛煉一下，就可以很好的保持身體健康有勁。
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