澳大利亞葡萄酒產區-麥克拉倫谷（McLaren Vale）

2022年11月05日12:57:06 美食 1884

麥克拉倫谷（McLaren Vale）又譯為邁拉倫維爾，位於澳大利亞南澳大利亞州阿德萊德以南的弗勒里厄半島的中心地區，距離阿德萊德35千米，被眾多的草原和果園包圍，因優質的葡萄酒、豐富的地區特產、味美色香的各國佳肴以及美麗的風景、綿延潔凈的海灘而知名。

麥克拉倫谷臨近海岸線，這裡的氣候以地中海氣候為主，也受東部阿德萊德山和南部菲爾半島（Fleurieu Peninsula）的地勢起伏影響。夏季雨量較低，溫暖但不炎熱，從十二月到次年的三四月都少有降雨，葡萄的生長季節溫暖而漫長。冬季氣候溫和，季節性降雨主要發生在晚秋和冬季，每年冬季的降水量大約580－700mm。

由於臨近海洋，這裡很少有霜凍和乾旱，20%左右的葡萄園靠汲取地下水維持生長，來自海洋的涼風能夠調節夏季葡萄園的溫度，幫助葡萄保持自然清新的酸度，從而生產風味更濃郁的果實。土壤類型複雜多樣，棕紅色沙質黏土，棕灰色黏質沙土，還有混雜石灰石的黃色黏土，這些土質排水透氣好，肥力適合，很適合葡萄藤的生長。採用這裡葡萄釀製的葡萄酒酒體飽滿且帶有濃郁果香，極富熱帶風情，口感活潑生動。

麥克拉倫谷其中一個值得誇耀的地方則是歷史記載的南澳最早栽種葡萄的產區之一。1838 年兩個來自英國德文郡（Devon）的農民，William Colton 和 Charles Thomas Hewett看中了這裡肥沃的土壤和新鮮的水源，就在此建立了農場。而這裡就是今日的Oxenberry Farm酒庄，現在仍然生產許多獲獎葡萄酒。

在1839年，另一個年輕的德文郡農民James Reynell，從南非的好望角帶來了一些葡萄藤的剪枝，從此在南澳州建立了第一個商業化的葡萄園。他還獲得了一位名叫Thomas Hardy 的年輕人的幫助——而這個名字，後來成為了澳大利亞葡萄酒業界的傳奇。兩人在1842年成功釀製了第一個年份的葡萄酒。到了1850年，Seaview和Hardys酒庄建立並開始運作，麥克拉侖谷的酒款開始越來越受到歡迎，經過百年的發展，麥克拉倫谷的西拉、赤霞珠和歌海娜的老藤和百年老藤已經頗具規模，也湧現出了眾多的精品酒庄。

寶石樹酒庄（Gemtree Wines）是由保羅·巴特雷（Paul Buttery）與吉爾·巴特雷（Jill Buttery）夫婦於1980年創立的。酒庄自上世紀六十年代開始涉足葡萄農產品行業，現任莊主夫婦為第三代酒莊家族——麥克·布朗（Mike Brown）先生以及梅麗莎·布朗（Melissa Brown）女士。酒庄的名字「寶石樹」因寶石樹酒庄葡萄園內一棵有著450年樹齡的桉樹而得名，這棵樹處於酒庄葡萄園最顯眼的位置，在數百年前被閃電劈開成為兩半，但又在之後重新長到一起，如今它結出的果實確是整個葡萄園裡最飽滿的。

寶石樹酒庄擁有的葡萄園面積達125公頃，主要由3個葡萄園組成，它們是塔塔其拉路園（Tatachila Road）、寶石樹園（Gemtree）和酒莊園。塔塔其拉路葡萄園是保羅夫婦買的第一座葡萄園，主要種植的葡萄品種只有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）與西拉（Shiraz）。寶石樹酒庄出品的葡萄酒主要有三個系列和一個特殊酒款：基礎核心系列（Regional Core Range）、手工酒系列（Small Batch Range）、生物動力法旗艦系列（Biodynamic Icon Range）和坤珍地下寶藏自然葡萄酒（Subterra Range）。