諸老大粽子：「清香撲鼻、肉質鮮嫩，油光閃亮，蛋白質 脂肪 糖類纖維 澱粉等豐富養分。」
諸老大粽子是產自浙江省湖州市的著名傳統小吃，是湖州「四大名點」之一，湖州「中華老字號」之一。其咸粽精選腿肉切成條狀分布全粽，首尾均有餡心，味鮮而香。有開胃、味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效。這種粽子伏天存放一周不餿，冬季半月不變質。屬於端午節節日美食。
新市羊肉：「味鮮醇厚，傳統百年名菜」
新市羊肉是浙江省湖州市德清縣新市鎮的特色美食。它是一道廣而流傳名菜，特別是近幾年來，羊肉更成了新市古鎮的一張美食名片。每到秋冬季節，杭州、湖州、上海等地來吃新市羊肉的遊客絡繹不絕。
德清大火燒：「脆皮肉餡大火燒，松酥層多，咸香無比」
德清大火燒是浙江德清的著名風味小吃，火燒餅里裹著雞蛋、鹹肉、豆乾等餡料，松酥層多，香味濃郁，成為當地的一大著名美食，深受當地人歡迎。
德清糯米焐藕：「黏糯香甜，藕與糯米相交融」
德清糯米焐藕，是浙江德清著名的風味小吃，春暖乍寒時，冬藕上市，以糯米灌藕，加少許白糖焐熟，用竹籤插住即可食用。藕與糯米交融，黏糯香甜，十分可口，深受歡迎。
板羊肉：「腴滑不膩，獨步江南的美味佳肴」
板羊肉是湖州特色美食，雙林的板羊肉，做法是加料白燒，樣子頗像天津醉白褸的水晶羊羔，可是味道又完全不同。其鎮上有一家羊肉店叫「戴長生」，這個買賣已經有一百多年歷史，算是鎮上最具規模的羊肉店。它潤氣蒸香，腴滑不膩，可算獨步江南，是一道不可多得美味佳肴。
老法蝦仁：「味鮮爽脆，鮮味訣竅密碼」
老法蝦仁是浙江湖州傳統的特色名菜，當地阡陌縱橫，水網密布，盛產魚蝦。湖州人常用活河蝦現擠蝦仁，生煸成餚，世代沿襲，故名老法蝦仁。但其烹法是將蝦仁上漿，旺火寬油滑熟，配以火腿、海參、香菇等高檔輔料，使菜色澤艷麗悅目，蝦仁質地軟嫩，食之汁清不膩，味鮮爽脆。
南潯雙交面：「香鮮味相互交織的古鎮美食」
南潯雙交面為江南古鎮的一個特色小吃。在南潯泰安橋堍，近年來頗負盛名的澆頭面，有滷汁、牛肉、素絲、雪菜等十餘種，在多種澆頭面中，以其為上品。它主要是酥肉和爆魚的雙澆頭，典型紅湯麵，湯頭醬汁微甜，酥肉肥瘦相間且不油膩，爆魚炸得剛好，酥香軟嫩。
震遠同牛皮糖：彈柔軟有韌的「湖州一絕」
震遠同的牛皮糖一開始會在夏天的時候糖會軟塌塌的，一到冬天卻硬得像塊石頭。牛皮糖發硬是因為糖在製作完成後冷卻還原，要解決問題必須防止還原糖的產生。所以震遠同在製作飴糖時加入了酸，產生轉化糖，牛皮糖發硬問題迎刃而解。正是因為這樣的研究精神，使得震遠同的牛皮糖，真正成為湖州特產。
鍾管老鴨煲：「原汁原味，喝過的都餘味無窮」
鍾管老鴨煲是浙江省湖州市德清縣鍾管鎮的特色美食。「老鴨煲」特色菜選用產自東千村3年以上老鴨為原料，用火腿、咸蹄、竹葉為輔料精心烹制而成，味美價廉，深受江、浙、滬等地朋友的青睞。
梅溪細沙羊尾：香甜軟糯的素食「羊尾」
梅溪細沙羊尾，是梅溪鎮一帶傳統的特色名菜，因其形似羊尾而得名。以豆沙、豬板油、雞蛋清、糯米粉等原料製成，以細豆沙作餡，外裹豬板油、雞蛋清、糯米粉，入油炸制而成，味香甜軟糯。因外形酷似湖羊尾，故名「細沙羊尾」。舊時製作豆沙時將紅豆煮爛後入水揉擠漂洗，故又稱「洗沙羊」。
茶糕：「油潤香糯，滋味悠長的德清早點必備」
茶糕是浙江省湖州市德清縣之地方糕類名點，以歷史悠久、選料考究、味道鮮美著稱，具有松香鮮三大特色。據考證，自南宋流傳至今一直未更名，皆稱"茶糕"。茶糕的歷史可上溯到南宋，明朝正德十一年(公元1517年)刊本《仙潭志》與清康熙年的輯本《仙潭文獻》均將茶糕列為新市物產，由此可知茶糕起碼有400餘年歷史。
雪餃：「軟糯香甜沁心間的茶食珍品」
雪餃是浙江省湖州市菱湖鎮傳統的特色小吃，據傳已有三百餘年歷史。 雪餃是傳統茶食珍品，「白如雪，形如餃」，口感鬆脆，甜度適中，不沾牙，風味獨特，是江南傳統名糕點之一。「雪餃」是個形象化的名稱，所謂的「雪」，是一種炒熟了的秈米（一定要用秈米）磨成粉，再加入綿白糖，其色如雪而味甜。
