尋衛濱美食,尋找食物的味道。你熱愛美食嗎?你知道衛濱什麼地方特色美食最棒嗎?作為吃貨的小編,將會不定期的幫您搜羅,曬出特色美食,與您分享!
百年李記 新鄉一絕
介紹:清真「李記燒雞」自公元1888年創始至今,已近130年歷史。曾榮獲「央視優秀企業推薦品牌」「新鄉百家名吃」「CCTV我愛中華一帶一路文化藝術盛典優秀推薦品牌」等榮譽,「李記燒雞秉承「用心做好每一隻雞」的匠心精神,保證並傳承了「李記燒雞」的獨特美味!使「李記燒雞」這塊百年老字號招牌名揚中原!
推薦理由:雞肉鮮嫩並且很爛,飄香四溢,色澤美觀,形態完整,味道十分美味。
美食地址:衛濱區勝利路怡園小區群房1號。
牛忠喜燒餅
介紹:牛忠喜燒餅是一道美味可口的傳統名點,屬於豫菜系。它是國家級燒餅大師牛忠喜積多年的經驗做出來的風味食品。其燒餅松酥起層,香而不膩,無硬核,冬季可存放一個多月仍香酥不變味。1980年被評為河南省優質產品,並正式定名為「牛忠喜燒餅」。1989年獲商業部系統商品「金鼎獎」。
推薦理由:燒餅色澤金黃,松酥起層,香脆可口,干後無硬核,久存不變質,是饋贈親友之佳品。
美食地點:新鄉市衛濱區解放大道249號、新樂路74號。
常來順紅燜羊肉
介紹:常來順紅燜羊肉由李武卿所創,2019年被評為新鄉老字號,食材選用羊肉一律選用一歲齡四、五公斤重的頭年小羊為主料。所謂的燜,一般分為紅燜與黃燜兩種。紅燜,就是將肉切成大小一致的6cm見方的方塊,冷水浸泡撇凈血水,起鍋炒糖色,加入二十多種中草藥的秘制料包燜至酥爛入味為止。李武卿最早製作的是「砂鍋肉」這肉可以是雞、免、狗、羊之肉,後來專做羊肉。
推薦理由:上口筋,筋而酥,酥而爛,一口吃到爽。
美食地址:衛濱區一橫街61號。
百年趙記牛肉
介紹:百年趙記從河南商丘,傳承至清末民初的開封到今天的新鄉市,歷經幾十代人。字型大小從最初的「德聚齋」「豫興齋」傳承至今天的「百年趙記」歷經時代變遷。80年代初期,固定在新鄉回族聚集地——新榮街「同盛館」門口,推車售賣「趙記五香牛肉」被當時百姓傳稱為「趙老頭牛肉」。2012年,被河南省商務廳評定為「中華河南老字號」。
推薦理由:風味獨特,口味純正,朱元璋品曾贊:「此煮牛肉食之最好,味之最佳」。
美食地點:衛濱區解放大道297號。
春風包子
介紹:春風包子鋪的龍頭產品為「春風溢香」小籠包子及春風螺螄餛飩。「春風溢香」小籠包子系吸取天津「狗不理」包子、「開封灌湯包」之精華,根據新鄉市本地人文口味及風俗習慣,經春風包子鋪數名技師多年潛心研製而成。「春風溢香」小籠包子選料考究,做工精細,調味獨特。皮面精選優質高筋粉,採用半發麵工藝;餡料精選優質鮮肉,肥瘦搭配嚴謹,配料調味獨特。
推薦理由:面色玉白,湯汁飽滿,皮餡均勻,玲瓏剔透,軟香流油,放似菊花狀,提似燈籠形。老少皆宜,吃在嘴裡濃香不膩,回味無窮。
美食地點:衛濱區解放大道249號。
百年老店羅鍋居
介紹:羅鍋醬肉是新鄉市名優風味食品,由熊明月創作,距今近八十年的歷史。是我市各大賓館招待國內外賓客及宴會上的必備佳肴,曾招待過重要領導人。1986年被評為河南省優質產品、1993年被中華人民共和國國內貿易部評為「中華老字號」,1996年被新鄉政府評為「新鄉一絕」,2011年被商務部評為第二批「中華老字號」。
推薦理由:產品選料精細,陳湯製作,色澤鮮艷,清潔衛生,五香可口,肥而不膩。
美食地址:衛濱區解放大道287號。
方記不老雞不老鴨
介紹:方記不老雞不老鴨」美味熟食傳播連鎖店。1988年創立於河南新鄉市,產品選用農家放養的草雞、草鴨和優質家禽分割產品。目前「方記不老雞不老鴨」以不老雞、不老鴨、鴨脖、雞爪、醬牛肉等為主打產品,採用三十多種純天然中草藥和陳年老湯精心滷製而成。
推薦理由:味醇郁而香濃、色紅亮而鮮嫩,爛而不化、肥而不膩、辣而不燥,回味悠長滋補養顏,營養豐富。
美食地址:衛濱區健康路31號。