挖到寶了!廣元昭化美食pēng香

2022年09月29日06:37:19 美食 1213

只需要驅車1小時,就能到達一個「美食勝地」大飽口福,開啟一場美食盛宴。這是一種什麼樣的體驗呢?

走!去昭化

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01

一口肥腸香滿城

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如果您是一名肥腸愛好者

那就到昭化

去吃上一口昭化肥腸

那一定越嚼越香!一整個把您香住!

瞬間征服您的胃和嘴巴!

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在昭化肥腸美食街

基本都是

開了十多年的老店

煎、炸、燉、煮、炒

把肥腸的味道提升到一個新的高度

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▍ 酸菜肥腸

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一份熱乎乎的肥腸

加上"四川人靈魂"的酸菜

肥腸的香糯、酸菜的酸軟

兩種食物相碰的味道

那可是一點都不含糊

一口吃下去酸辣過癮

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▍ 血旺肥腸

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一碗煮好的血旺肥腸

耙軟彈口的肥腸

嫩滑無比的血旺

一口下去又麻又辣、有鹽有味

舀一勺血旺肥腸湯汁

拌上飯吃,更是讓人胃口大開

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肥腸煲

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一鍋肥腸煲端上來

冒著咕嚕咕嚕的聲響

香味帶著肉慾猛襲而來

大口咬下、肥腸韌性十足

汁水在嘴裡爆開

真是「肥腸」美味

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02

一口魚肉香麻嫩

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火鍋是四川百搭之王

火鍋雞、火鍋兔、火鍋牛蛙

······

到了昭化

那一定不能錯過的就是昭化火鍋魚

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現殺的活魚

一盤子倒入油亮香辣的特製鍋底中

只要一小會

新鮮的魚肉便軟嫩爽滑

浸滿濃郁香辣的湯汁

鮮香四溢

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圖:大眾點評

蘸上一筷子

昭化當地的火鍋魚

特配的花生碎和腐乳、小蔥等調料

入口鮮上加香,回味無窮

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再吃上一盤子特色的豆花

軟嫩豆香的豆花

瞬間吸滿香辣魚鮮十足的湯底

一口下去唇齒留香

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圖:大眾點評

03

一口麻花酥脆香

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太守麻花是昭化古城的招牌小吃

其選料上乘,手工精製,純菜油製作

正宗老面麻花聞起來香,咬起來脆

香甜酥脆,入口化渣

油麵糖和油麵鹽結合的幸福

就是吃到嘴裡的滿足感

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圖:昭化發布

太守麻花是純手工製作

經過搓、揉、捻、扯、擰

然後分批下入油鍋中炸制

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圖:昭化發布

多年的老師傅

僅依靠多年經驗

便能精準掌控火候

保證麻花口感清香酥脆

其色澤自然金黃

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圖:昭化發布

而且太守麻花

口味眾多、任你選擇

不僅可以帶回家自己吃

還可作為禮品贈送給親朋好友!

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當然

昭化還有這些美食也不可錯過

官渡粑粑

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●木棰酥

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●紫雲獼猴桃

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●油勺

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在昭化這處「美食聖地」

還有更多的美食

去昭化吧

走遍大街小巷

來一次美食之旅

(來源:廣元市文化廣播電視和旅遊局官方微信)

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